[특허]미나리 발효음료 제조방법 및 이에 의하여 제조된 미나리 발효음료

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/02 A23L-029/00
출원번호	10-2015-0165372 (2015-11-25)
공개번호	10-2017-0060777 (2017-06-02)
등록번호	10-1817936-0000 (2018-01-08)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150165372
발명자 / 주소	서상영 / 전라북도 전주시 덕진구 석소로 아중현대아파트 동 호 최소라 / 전라북도 전주시 덕진구 오송로 , *동 호 (송천동가, 송천아이파크) 송은주 / 전라북도 전주시 완산구 신봉로 *, 동 **호 (효자동가, 광진진주아파트) 송영은 / 전라북도 전주시 덕진구 견훤로 * 위브어울림아파트 동 *호 한현아 / 전라북도 전주시 덕진구 호성로 * 진흥더블파크단지아파트 동 호 유영진 / 전라북도 익산시 무왕로길 , 동 호(부송동, 제일까치셈) 강찬호 / 전라북도 전주시 덕진구 천마산로 , 동 호(송천동가, 진흥더블파크아파트) 최규환 / 전라북도 익산시 하나로길 , *동 호(영등동, 우남그랜드타운) 최재국 / 전라북도 익산시 약촌로 , 동 *호(영등동, 신일아파트) 이기권 / 전라북도 전주시 완산구 호암로 골든팰리스휴먼시아아파트 *동 호 송영주 / 전라북도 전주시 덕진구 추탄로 , *동 *호 (덕진동가, 하가더루벤스) 안민실 / 충청남도 계룡시 두마면 사계로 * 계룡더샵아파트 동 **호
출원인 / 주소	전라북도(농업기술원) / 전라북도 익산시 서동로 *** (신흥동)
대리인 / 주소	특허법인 다해
심사청구여부	있음 (2015-11-25)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

미나리를 열수추출하여 미나리 열수추출액을 제조하는 단계; 상기 제조된 미나리 열수추출액에 설탕을 첨가하는 단계;상기 설탕이 첨가된 미나리 열수추출액에 유산균을 접종하여 발효시키는 단계를 포함하며, 상기 유산균은 P. inopinatus BK-3인 것을 특징으로 하는 미나리 발효음료 제조방법이 제공된다.

대표청구항

미나리를 열수추출하여 미나리 열수추출액을 제조하는 단계; 상기 제조된 미나리 열수추출액에 설탕을 첨가하는 단계;상기 설탕이 첨가된 미나리 열수추출액에 유산균을 접종하여 상온에서 4일 내지 8일 동안 발효시키는 단계를 포함하며, 상기 유산균은 P. inopinatus BK-3인 것을 특징으로 하고, 발효 후 상기 유산균 수가 3.7E+11 CFU/mL(3.7×1011 CFU/mL)이상인 것을 특징으로 하는 미나리 발효음료 제조방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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