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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0181391 (2015-12-18) | |
공개번호 | 10-2017-0073029 (2017-06-28) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150181391 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2016-06-16) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 순수 귀리만을 이용한 누룩 및 그 제조방법에 관한 것으로, 그 제조방법은 귀리 원곡의 형태가 너무 거칠거나 곱지 않게 분쇄한 후 가루와 알갱이 원곡을 65:30:5의 비율로 혼합하는 분쇄단계와; 분쇄곡물과 물을 10:3의 비율로 계속 비벼가며 혼합 및 반죽하고 물의 온도를 30℃ 내외로 하며, 정제수를 사용하는 반죽단계와; 반죽을 누룩 틀에 넣고 단단하고 강하게 눌러 공기를 빼고 흩어지지 않도록 치밀하게 눌러 특정 형태로 성형하는 성형단계와; 성형된 누룩을 미지근한 방바닥에 깔린 짚 위에 놓고 다시 성형된 누룩 위에 짚을
귀리 원곡의 형태가 너무 거칠거나 곱지 않게 분쇄한 후 가루와 알갱이 원곡을 65:30:5의 비율로 혼합하는 분쇄단계와;분쇄곡물과 물을 10:3의 비율로 계속 비벼가며 혼합 및 반죽하고 물의 온도를 30℃ 내외로 하며, 정제수를 사용하는 반죽단계와;반죽을 누룩 틀에 넣고 단단하고 강하게 눌러 공기를 빼고 흩어지지 않도록 치밀하게 눌러 특정 형태로 성형하는 성형단계와;성형된 누룩을 미지근한 방바닥에 깔린 짚 위에 놓고 다시 성형된 누룩 위에 짚을 덮은 후, 두꺼운 종이로 성형된 누룩 위에 덮혀진 짚을 덮은 다음, 다시 이불을 덮어 1
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