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연합인증

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스낵 과자 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23G-003/48
  • A23G-003/50
  • A23L-007/10
출원번호 10-2015-7031722 (2015-11-04)
공개번호 10-2016-0014593 (2016-02-11)
우선권정보 일본(JP) JP-P-2013-116214 (2013-05-31)
국제출원번호 PCT/JP2014/063970 (2014-05-27)
국제공개번호 WO 2014/192743 (2014-12-04)
번역문제출일자 2015-11-04
DOI http://doi.org/10.8080/1020157031722
발명자 / 주소
  • 이가라시, 다쿠마 / 일본 ***-**** 사이타마켄 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 내
  • 다도코로, 게이지 / 일본 ***-**** 사이타마켄 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 내
  • 고야마, 도시유키 / 일본 ***-**** 사이타마켄 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 내
  • 아시타니, 히로아키 / 일본 ***-**** 사이타마켄 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 내
출원인 / 주소
  • 롯데제과주식회사 / 서울특별시 영등포구 양평로**길 ** (양평동*가)
  • 가부시키가이샤 롯데 / 일본 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 *초메 **반 *고
대리인 / 주소
  • 특허법인에이아이피
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

튀기지 않고, 풍미, 식감 및 외관에 있어서, 쌀의 느낌이 강한 신규의 쌀 스낵 과자를 제공한다.쌀알 또는 쌀 펠릿(pellet)(11)에, 물 및 가루 원료를 포함하는 생지(12)로 부착성을 부여하고, 부착성이 부여된 소정량의 쌀알 또는 쌀 펠릿(11)을, 한 쌍의 철판(15, 16)에 끼워 단번에 구운 쌀 스낵(10)이다.마치 밥을 바삭바삭하게 구운 것 같은 크리스피한 식감의 한입 사이즈의 쌀 칩스(rice chips)를 제공할 수 있다.

대표청구항

포함되는 전분의 일부 혹은 대부분이 α화한 쌀알에 물 및 가루 원료를 포함하는 생지로 부착성을 부여하고, 부착성이 부여된 소정량의 쌀알을 한 쌍의 구이판에 끼워 구운 것을 특징으로 하는 스낵 과자.

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. [일본] PRODUCTION OF PROCESSED GRAIN FOR DIRECTLY BINDING GRAINS IN GRANULAR STATE | YOSHIMURA YATARO
    상세보기
  2. [일본] PELLET OF PROCESSED RICE AND ITS PRODUCTION | TSUKANE YASUO, HIRASHIMA SUSUMU, KOIZUMI AKIO
    상세보기
  3. [일본] METHOD OF PRODUCING SENBEI (JAPANESE CRACKER) FROM GRAIN SUCH AS UNPOLISHED RICE, ARTIFICIAL RICE, SYNTHETIC RAW MATERIA | HAYASHI GIICHI
    상세보기
  4. [일본] METHOD FOR PRODUCING RICE CRACKER | YAMAGIWA KUNIMASA
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