초록

본 발명에 따른 백삼추출물은 한외여과법을 이용하여 제조함으로써 백삼으로부터 유래한 다당체 및 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 성분이 강화된 항산화 효능 및 당뇨의 예방 및 개선 효과를 나타내는 화장료 조성물, 식품 조성물 또는 약학 조성물로 다양하게 활용할 수 있다.

대표청구항 ▼

백삼에서 유래한 50kD 이상의 분자량을 갖는 다당체를 유효성분으로 포함하고 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 3종의 진세노사이드 함량이 강화된 것을 특징으로 하며, 다음의 단계로 구성된 백삼추출물의 제조방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 항산화 효능 및 당뇨의 예방 및 개선 효과를 나타내는 식품 조성물:(a) 백삼에 주정을 가하여 65~70℃에서 12시간 이상 추출하는 단계; (b) 상기 추출물을 원심분리여과기로 여과한 후 여과액을 농축기에서 45~50℃로 4~6시간 동안 감압 농축하여 농축액을 수득하는 단계;(c)

백삼에서 유래한 50kD 이상의 분자량을 갖는 다당체를 유효성분으로 포함하고 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 3종의 진세노사이드 함량이 강화된 것을 특징으로 하며, 다음의 단계로 구성된 백삼추출물의 제조방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 항산화 효능 및 당뇨의 예방 및 개선 효과를 나타내는 식품 조성물:(a) 백삼에 주정을 가하여 65~70℃에서 12시간 이상 추출하는 단계; (b) 상기 추출물을 원심분리여과기로 여과한 후 여과액을 농축기에서 45~50℃로 4~6시간 동안 감압 농축하여 농축액을 수득하는 단계;(c) 상기 농축액에 1%(w/w) 비율로 α-아밀라아제(α-amylase) 또는 글루코아밀라아제(Glucoamylase)를 투입하여 교반 용해시킨 후 95±5℃에서 30분간 가열하여 살균하고, 상기 살균액을 10,000 rpm 이상의 원심분리여과기로 여과하는 단계; 및(d) 상기 여과액을 50kDa Membrance filter로 투과하여 비투과액을 회수한 후 비투과 된 백삼농축액을 건조하여 수분함량 7% 이하로 분말화하는 단계.