[논문]마가목 줄기 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 활성

유지현; 도은수; 장준복; 길기정

doi:10.6116/kjh.2017.32.3.29.

마가목 줄기 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 활성
Antioxidant Activities of Hot Water and Ethanol Extracts from the stem of Sorbus commixta Heal 원문보기

大韓本草學會誌 = The Korea journal of herbology, v.32 no.3, 2017년, pp.29 - 36

유지현 (중부대학교 한방제약과학과) , 도은수 (중부대학교 한방제약과학과) , 장준복 (중부대학교 한방제약과학과) , 길기정 (중부대학교 한방제약과학과)

Abstract ▼ AI-Helper

Objectives : In order to investigate the possibility of Sorbus commixta Heal. stem (SC) as a natural material, antioxidant activities of the hot water and ethanol extracts were examined. Methods : The samples of SC were pulverized, and fractions were extracted repeatedly three times from hot water and 70% ethanol at room temperature for 2 hours. The antioxidant activities were analyzed from total polyphenol, flavonoid contents, DPPH, ABTS, hydroxyl radical, $Fe2^+$ chelating, and nitrite scavenging activity. Results : Total polyphenol contents were significantly higher in ethanol extract group ($504.39{\mu}g/m{\ell}$) than in hot water extract group ($364.64{\mu}g/m{\ell}$). Total flavonoid contents were also significantly higher in ethanol extract group ($160.09{\mu}g/m{\ell}$) than in hot water extract group ($124.59{\mu}g/m{\ell}$). DPPH, ABTS, $Fe2^+$ chelating were slightly higher in ethanol extract gorups than in hot water extract groups, and increased in a dose-dependent manner. The hydroxyl radical scavenging activity (18.42~23.61%) of ethanol extract groups were shown to be approximately twice higher than that (7.63~10.37%) of hot water extract groups at $12.5{\sim}50{\mu}g/m{\ell}$ concentration. Nitrite scavenging activities of both ethanol and hot-water extract groups were shown to be higher in a dose dependent manner at the concentration of $12.5{\sim}50{\mu}g/m{\ell}$ at pH 3.0 than at pH 1.2, and ethanol extract groups (86.55~96.64%) had higher activity than the hot water extract groups (42.59~92.63%), which was higher than that of the control group antioxidant BHT (72.96~80.11%). Conclusions : The extracts of SC displayed antioxidant activities which suggested a natural material can be developed to functional material.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

마가목의 항산화에 대한 연구는 기초적인 실험으로만 이루어지고 있으며, 다양한 항산화 활성 검증 및 추출방법에 따라 항산화의 생리활성변화에 따른 연구는 아직 미미한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 마가목의 열수 및 에탄올 추출물에 따른 항산화 활성 효과를 측정하여 천연소재로서 가능성을 알아보고자 하였다.
본 연구는 마가목 줄기 열수 및 70% 에탄올 추출물에 대한 항산화 활성을 검증하여 다음과 같은 결론을 얻었다.
마가목 가지에는 prunasin, lupenone, lupeol,catechin-7-Ο-β-D-apiofuranoside, catechin-7-Ο- β-D-xylopyranoside 등이 보고되어 있으며^26,27), catechin7-Ο-β-D- apiofuranoside과 catecchin-7-Ο-β-Dxylopyranoside은 강한 항산화 효과를 가진 성분이라고 보고²⁷⁾된 바 있으나, 마가목은 땔감으로 사용되거나 버려지고 있는 실정¹⁶⁾이다. 이에 마가목의 추출용매, 추출방법 및 다양한 항산화 활성 검증을 확인하여, 항산화 천연소재의 이용가치를 높이고자 하였다.

제안 방법

ABTS 라디칼을 이용한 항산화력 측정은 Re등 방법²⁰⁾을변형하여 측정하였다. 7 mM 2,2-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diam-moniumsalt 와 2.
Iron-chelating 활성은 Hus의 방법²²⁾에 의해 변형하여 측정하였다. 농도별로 희석된 시료 추출물 150 ㎕에 2 mM FeCl₂ 15 ㎕를 가하고 증류수 605 ㎕를 첨가하여 실온에서 30분 동안 반응하였다.
각 추출물을 Blois의 방법¹⁹⁾을 변형하여 수소전자공여능에 의한 항산화 활성을 측정하였다. 시료 추출물 100 ㎕에 95% EtOH를 용해한 DPPH 100 ㎕를 가하여 15분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 517 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
의 Fenton 반응에 의해 생성된 hydroxyl 라디칼에 의해 가수분해 되는 정도를 통해 측정되었다. 농도별로 희석된 시료 추출물 40 ㎕에 1.5 mM FeSO₄와 6 mM hydrogen peroxide (H₂O₂)를 5:3.5 비율로 희석하여 760 ㎕에 가하고 200 mM sodium salicylate를 200 ㎕ 가하여 37℃에서 30분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 562 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 이때 대조군은ascorbic acid를 사용하여 위와 같은 방법으로 562 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
0이 되도록 증류수로 희석하였다. 농도에 따라 시료 추출물 20 ㎕에 희석한 ABTS⁺를 형성시킨 용액 980 ㎕를 가한 후 빛을 차단하여 실온에서 30분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 734 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 이때 대조군은 ascorbicacid를 사용하여 위와 같은 방법으로 3회 반복 실험하여 ABTS 라디칼 소거활성능을 측정하였다.
반응후 2% acetic acid를 1 ㎖ 첨가하고 griess시약 80 ㎕를 첨가하여 혼합 후 빛을 차단하여 상온에서 15분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 520 ㎚에서 흡광도를 측정한다. 대조군으로 BHT (Butylated hydroxytolunce)를 사용하여 위와 같은 방법으로 520 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
시료 추출물 100 ㎕에 증류수 1000 ㎕를 가하고 5% NaNO₂ 30 ㎕와 10% AlCl₃를 가하여 혼합한 후 실온에서 5분간 반응시켰다. 반응용액에 1 MNaOH 200 ㎕와 증류수 1000 ㎕를 가한 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 510 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 이 때 표준곡선은 Quercetin을 이용하여 최종 농도가0, 0.
을 변형하여 수소전자공여능에 의한 항산화 활성을 측정하였다. 시료 추출물 100 ㎕에 95% EtOH를 용해한 DPPH 100 ㎕를 가하여 15분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 517 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 활성 비교를 위하여 대조군으로는 ascorbicacid를 이용하여 위와 같은 방법으로 3회 반복 실험하여 얻은 결과를 평균한 값으로 DPPH에 대한 수소공여능을 측정하였다.
이 개발한 분광분석법을 이용하여 측정하였다. 시료 추출물 100 ㎕에 증류수 1000 ㎕를 가하고 5% NaNO₂ 30 ㎕와 10% AlCl₃를 가하여 혼합한 후 실온에서 5분간 반응시켰다. 반응용액에 1 MNaOH 200 ㎕와 증류수 1000 ㎕를 가한 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 510 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
을 응용하였다. 시료추출물 100 ㎕에 0.1 N Folin-Ciocalteau 400 ㎕를 첨가한후 1 M Na₂CO₃ 500 ㎕를 첨가하여 혼합한 후 UV/Visiblespectrophotometer을 사용하여 765 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 표준곡선은 garlic acid를 사용하여 0.
열수추출물은 마가목을 분쇄하여 20 g을 삼각플라스크에 넣은 후 증류수 400 ㎖을 첨가하여 95℃ 수욕조에서 2시간씩 3회 반복 추출하였고, 70% 에탄올 추출물은 시료 20 g을 삼각플라스크에 넣은 후 70% EtOH 400 ㎖를 첨가하여 실온에서 2시간씩 3회 반복 교반 추출하였다. 그 후 열수 및 70% 에탄올추출물은 여과지를 사용하여 여과한 후 여과한 추출액을 50℃ 수욕 상에서 감압농축한 후 동결 건조 하였다.
반응용액에 1 MNaOH 200 ㎕와 증류수 1000 ㎕를 가한 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 510 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 이 때 표준곡선은 Quercetin을 이용하여 최종 농도가0, 0.39, 0.78, 1.56, 3.125, 6.25 ㎍/㎖이 되도록 조제하여 위와 같은 방법으로 510 nm에서 흡광도를 측정하였다.
농도에 따라 시료 추출물 20 ㎕에 희석한 ABTS⁺를 형성시킨 용액 980 ㎕를 가한 후 빛을 차단하여 실온에서 30분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 734 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 이때 대조군은 ascorbicacid를 사용하여 위와 같은 방법으로 3회 반복 실험하여 ABTS 라디칼 소거활성능을 측정하였다.
1 N Folin-Ciocalteau 400 ㎕를 첨가한후 1 M Na₂CO₃ 500 ㎕를 첨가하여 혼합한 후 UV/Visiblespectrophotometer을 사용하여 765 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 표준곡선은 garlic acid를 사용하여 0.1 g를 취하여 50% MeOH 10 ㎖에 녹인 후 최종 농도가 0, 1, 5, 10,12.5, 25 ㎍/㎖이 되도록 조제하여 위와 같은 방법으로 765 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
시료 추출물 100 ㎕에 95% EtOH를 용해한 DPPH 100 ㎕를 가하여 15분간 반응시킨 후 UV/Visible spectrophotometer을 사용하여 517 ㎚에서 흡광도를 측정하였다. 활성 비교를 위하여 대조군으로는 ascorbicacid를 이용하여 위와 같은 방법으로 3회 반복 실험하여 얻은 결과를 평균한 값으로 DPPH에 대한 수소공여능을 측정하였다.

대상 데이터

본 실험에 사용한 마가목 줄기(국산)는 대전시 백제허브에서 구입한 후 중부대학교 본초학 연구실에서 기원을 확인한 다음 불순물을 제거하고 분쇄하여 4℃±1에서 냉장보관한 후 추출용 시료로 사용하였다.

데이터처리

Means with a difference letters(a-d) are significantly different at p<0.05 as determined by Tukey’s multiple range test.
Means with a difference letters(a-e) are significantly different at p <0.05 as determined by Tukey’s multiple range test.
Means with a difference letters(a-f) are significantly different a tp <0.05 as determined by Tukey’s multiple range test.
Means with a difference letters(a-h) are significantly different at p <0.05 as determined by Tukey’s multiple range test.
모든 실험의 분석결과는 각각의 군별로 평균과 표준편차(mean ± S.D)로 나타냈으며 실험군 간의 유의성은 window용 SPSS 프로그램(Statistical package for social science,SPSS Inc., Chicago, IL, USA)을 이용하였다.
통계처리는Student T-test은 p<0.05인 경우 유의성이 있는 것으로 인정하였고, ANOVA test(Tukey's multiple range test)를 통하여 p<0.05 수준에서 평균치를 비교하였다.

이론/모형

Hydroxyl 라디칼 소거능은 Smirnoff와 Cumbes 방법²¹⁾에 따라 FeSO₄와 H₂O₂의 Fenton 반응에 의해 생성된 hydroxyl 라디칼에 의해 가수분해 되는 정도를 통해 측정되었다. 농도별로 희석된 시료 추출물 40 ㎕에 1.
아질산염 소거능은 Kato 등²³⁾의 방법에 따라 다음과 같이 측정하였다. 시료 추출물 40 ㎕에 1mM NaNO₂ 20 ㎕를 가하고 0.
총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법¹⁷⁾을 응용하였다. 시료추출물 100 ㎕에 0.
총 플라보노이드 함량은 Zhishen등¹⁸⁾이 개발한 분광분석법을 이용하여 측정하였다. 시료 추출물 100 ㎕에 증류수 1000 ㎕를 가하고 5% NaNO₂ 30 ㎕와 10% AlCl₃를 가하여 혼합한 후 실온에서 5분간 반응시켰다.

성능/효과

따라서 이상의 결과에서 마가목은 ABTS 라디칼 소거능과 Fe2+ 킬레이팅 활성능에서 열수 추출물 보다 70% 에탄올 추출물에서 다소 높게 나타난 것은 높은 폴리페놀 함량에 기인한 것으로 판단된다.
ABTS 라디칼 소거활성 결과(Table 2), 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 1 ㎍/㎖농도에서는 열수 추출물 (8.77%)과 70% 에탄올 추출물(12.14%)에서 모두 대조군인 ascorbic acid (7.81%) 보다 높은활성을 나타내었으며, 열수 추출물 처리군과 대조군 처리군에서는 유의성 있는 활성을 나타내었다. 그러나 추출물별 다른농도에서는 대조군 보다 다소 낮은 ABTS 라디칼 소거활성을 나타내었다.
1. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 열수 추출물 처리군보다 70% 에탄올 추출물 처리군에서 약간 높은 함량으로 유의적인 차이를 보였다.
58%로 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군 보다 다소 낮은 활성을 보였다. 12.5~50 ㎍/㎖의 농도에서 열수 추출물 처리군은 6.83~ 12.27%의 활성을 보였고, 70% 에탄올 추출물 처리군에서는 9.30~13.06%로 열수 추출물 처리군에서 보다 약간 높은 활성을 보였다.
2. 항산화 활성 (DPPH, ABTS, Fe²⁺킬레이팅)에서는 농도 의존적으로 70% 에탄올 추출물 처리군은 열수 추출물처리군 보다 다소 높은 활성을 보였다.
3. Hydroxyl 라디칼 소거능은 70% 에탄올 추출물 처리군(18.42~23.61%)에서 열수 추출물 처리군 (7.63~10.37%)보다 약 2배 이상 높은 활성을 보였다.
4. 아질산염 소거능은 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군에서 농도 의존적으로 pH 1.2에서 pH 3.0 보다 높은 소거활성을 보였으며, 70% 에탄올 추출물 (86.55~96.64%)은 열수 추출물 처리군 (42.59~92.63%)과 대조군인 BHT (72.96~80.11%) 보다 높은 활성을 나타내었다.
92%)와 유사한 활성을 나타내었지만 유의성을 나타내지 않았다. ABTS 라디칼 소거활성 결과(Table 2), 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 1 ㎍/㎖농도에서는 열수 추출물 (8.
. ABTS라디칼 소거능을 측정한 결과 (Table 2) 열수 추출물 처리군은8.77~43.21%의 소거효과를 보였으며, 70% 에탄올 추출물처리군은 12.14~59.64%의 소거활성으로 추출 용매별로 농도가 높아질수록 활성이 증가하였다. ABTS 라디칼 소거능은 DPPH 라디칼 소거능과 달리 극성과 비극성 시료의 소거활성을 모두 확인할 수 있으므로³⁶⁾ ABTS 라디칼 소거능이 우수한 추출물에서 DPPH 라디칼 소거능도 높은 경향이었고 두 방법간에 높은 상관관계가 존재함을 보고³⁷⁾하였는데 본 연구결과와도 유사한 경향을 나타내었다.
DPPH 라디칼 소거능 결과(Table 2), 마가목의 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 모든 처리농도에서 열수 추출물 처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군에서 높은 것으로 나타내었다.
. Fe²⁺chelating 활성을 측정한 결과(Table 4), 추출물별 추출물의 농도가 높을수록 킬레이팅 활성이 높았으며, 대조군인 ascorbic acid은 4.65~8.58%로 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군 보다 다소 낮은 활성을 보였다. 12.
Hydroxyl 라디칼 소거활성 결과에서는 마가목의 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 처리 농도가 12.
마가목 열수 및 70% 에탄올 추출물의 아질산염소거활성 결과에서는 pH와 상관없이 농도가 증가함에 따라 아질산염 소거활성도 증가하는 경향을 보였다. pH 1.2와 3.0에서 모두 열수 추출물 처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군(72.96~80.11%)에서 높은 활성을 보였으며, 합성항산화제인 BHT (31.38 ~59.72%)보다 높은 소거능을 나타내었다. 또한 농도와 관계없이 pH 3.
그러나 대조군인 ascorbic acid는 동일한 농도에서 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군에 비해 다소 낮은 활성을 나타내었다. 각 추출물의 처리 농도 50 ㎍/㎖ 일 때 70% 에탄올 추출물 처리군 (13.06%)은 열수 추출물 처리군 (12.27%)에 비해 약간 높은 활성을 나타내었지만, 유의성을 나타내지 않았다.
5~50 ㎍/㎖)에 따라 소거활성이 높았으며, 70% 에탄올 추출물 처리군은 열수 추출물 처리군과 비교하였을 때 다소 높은 활성을 나타내었다. 각 추출물의 처리 농도 50 ㎍/㎖일 때 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군은 모두 대조군인 BHT에 비해 높은 활성을 나타냈다. pH 3.
2에서 강한 아질산염소거 활성을 나타내었다. 따라서 이상의 연구결과 아질산염소거능이 인체의 위내 pH 조건과 비슷한 pH 1.2에서 가장 우수한 것으로 나타나 마가목 추출물은 생체 내에서도 효과적인 아질산염 소거활성으로 nitrosamine 생성을 억제할 것으로 생각된다.
72%)보다 높은 소거능을 나타내었다. 또한 농도와 관계없이 pH 3.0 보다 pH 1.2에서 강한 아질산염소거 활성을 나타내었다. 따라서 이상의 연구결과 아질산염소거능이 인체의 위내 pH 조건과 비슷한 pH 1.
36%로 보임으로서 전체적으로 열수 추출물처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군이 약간 높은 활성을 나타내었다. 또한 마가목의 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군과 대조군인 ascorbic acid에서 모두 농도가 증가할수록 DPPH 소거활성능이 증가함을 알 수 있었다. Kim²⁴⁾은 마가목추출물의 용매 분획물의 항산화력을 측정한 결과 Quercetin(86.
DPPH는 보라색을 띠는 비교적 안정한 유리 라디칼이며, 항산화 물질과 반응하여 라디칼을 소거시키며 탈색되는 현상을 이용하여 측정하는 방법으로 항산화 작용의 지표로써 많이 이용되고 있다^33,34). 마가목 열수 및 70% 에탄올 추출물과 ascorbicacid의 DPPH 라디칼 소거활성능을 측정한 결과(Table 2),열수 추출물 처리군은 5.27~21.39%로 70% 에탄올 추출물처리군은 6.93~26.36%로 보임으로서 전체적으로 열수 추출물처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군이 약간 높은 활성을 나타내었다. 또한 마가목의 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군과 대조군인 ascorbic acid에서 모두 농도가 증가할수록 DPPH 소거활성능이 증가함을 알 수 있었다.
또한발암성 물질로 알려진 nitrosamin의 전구물질로 알려진 아민류를 함유한 식품을 첨가하였을 때 매우 높은 nitrosamine생성될 수 있으며, pH가 낮은 조건에서 쉽게 일어나는 것으로 알려져 있다⁴⁷⁾. 마가목 열수 및 70% 에탄올 추출물의 아질산염소거활성 결과에서는 pH와 상관없이 농도가 증가함에 따라 아질산염 소거활성도 증가하는 경향을 보였다. pH 1.
마가목 열수 및 에탄올 추출물의 아질산염 소거활성 pH1.2와 pH 3.0에서 측정한 결과(Table 5), pH와 상관없이 처리농도(12.5~50 ㎍/㎖)에 따라 소거활성이 높았으며, 70% 에탄올 추출물 처리군은 열수 추출물 처리군과 비교하였을 때 다소 높은 활성을 나타내었다. 각 추출물의 처리 농도 50 ㎍/㎖일 때 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군은 모두 대조군인 BHT에 비해 높은 활성을 나타냈다.
마가목의 Fe²⁺ 킬레이팅 활성을 측정한 결과(Table 4), 각 추출물별 추물물의 농도의존적으로 킬레이팅 활성이 높았다. 그러나 대조군인 ascorbic acid는 동일한 농도에서 열수 및 70% 에탄올 추출물 처리군에 비해 다소 낮은 활성을 나타내었다.
마가목의 열수 및 70% 에탄올의 수율에서는 열수 추출물 처리군 (7.00%)은 70% 에탄올 추출물처리군 (6.67%)에 비해 약간 높게 나타났으나, 큰 차이는 나타나지 않았다. 마가목의 추출물별 총 폴리페놀 함량은 열수 추출물 처리군 (364.
Kim 등³⁰⁾과 Koh 등³¹⁾의 연구결과에 의하면 식물성 추출물은 추출 부위별, 조건, 방법 및 추출용매 등에 따라 유효물질의 함량 및 양상이 다르며, 추출성분들이 달라지기 때문에 추출 수율에 있어서도 많은 차이를 보인다고 보고하였으나 본 연구에서는 용매간의 추출 수율이 크게 차이가 나지 않았다. 마가목의 열수 추출물 및 70% 에탄올추출물에 존재하는 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 측정한 결과(Table 1) 마가목의 열수 추출물 처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군 에서 다소 높은 총 폴리페놀 및 플라보노이드함량을 나타내었다. Kwon과 Park³²⁾의 보고한 연구결과와 비교하였을 때 오미자 추출물의 페놀성 화합물 함량은 물 추출물보다 70% 에탄올 추출물에서 높게 나타난 연구결과로 본 연구결과와 유사한 경향을 나타내었다.
67%)에 비해 약간 높게 나타났으나, 큰 차이는 나타나지 않았다. 마가목의 추출물별 총 폴리페놀 함량은 열수 추출물 처리군 (364.64㎍/㎎) 보다 70% 에탄올 추출물 처리군 (504.39 ㎍/㎎)에서 다소 높은 함량을 나타내었다. 총 플라보노이드 함량은 열수 추출물 처리군 (124.
DPPH 라디칼 소거능 결과(Table 2), 마가목의 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 모든 처리농도에서 열수 추출물 처리군 보다 70% 에탄올 추출물 처리군에서 높은 것으로 나타내었다. 특히 처리농도 1 ㎍/㎖ 일 때열수 (5.
6%로 높은 hydroxyl 라디칼 소거활성을 나타낸다고 보고한 바 있다. 본 연구결과에서는 70% 에탄올 추출물 처리군에서 가장 높은 농도인 50 ㎍/㎖과 비교 하였을때, 23.61%로 Choi 등³⁹⁾에 비해 다소 낮은 소거활성으로 처리농도 및 추출용매에 따라 활성차이가 다르게 나타나는 것을 확인하였다. 추후 추출물의 항산화성의 차이를 고려한다면 유효성분 추출 시 추출용매의 차이를 고려해야할 것으로 사료된다.
이에 본 연구결과와 비교하였을 때 70% 에탄올 추출물 처리군에서 낮은 농도에서 강한 항산화력을 가진 것으로 보여지며, Na27) 등이 보고한catechin-7-Ο-β-D-apiofuranoside와 catecchin-7-Ο-β-D-xylopyranoside 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 사료된다.
Hydroxyl 라디칼 소거활성 결과에서는 마가목의 각 추출물별 추출물의 농도 의존적으로 소거활성이 높았다. 처리 농도가 12.5~50 ㎍/㎖ 일 때 열수 추출물 처리군 (7.63~10.37%)보다 70% 에탄올 추출물 처리군 (18.42~23.61%)에서 약 2배 이상의 높은 활성을 나타내었다. 그러나 각 추출물별 추출물은 대조군인 ascorbic acid와 비교하여 낮은 소거활성을 나타내었다(Table 3).
39 ㎍/㎎)에서 다소 높은 함량을 나타내었다. 총 플라보노이드 함량은 열수 추출물 처리군 (124.59 ㎍/㎎) 보다 70% 에탄올 추출물 처리군(160.09 ㎍/㎎)에서 약간 높은 함량으로 유의적인 차이를 나타내었다(Table 1).

후속연구

따라서 마가목 줄기 열수 및 70% 에탄올 추출물은 항산화 활성 효과가 있다고 사료되며, 항산화 천연소재로서 활용가능성이 기대된다.
이에 본 연구결과와 비교하였을 때 70% 에탄올 추출물 처리군에서 낮은 농도에서 강한 항산화력을 가진 것으로 보여지며, Na²⁷⁾ 등이 보고한catechin-7-Ο-β-D-apiofuranoside와 catecchin-7-Ο-β-D-xylopyranoside 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 사료된다. 추후 단일 추출법에 의해 제조된 마가목 추출물에 포함된 항산화 성분 함량 분석을 통하여 항산화 활성 성분을 보다 효과적으로 추출할 수 있는 방법으로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.
61%로 Choi 등³⁹⁾에 비해 다소 낮은 소거활성으로 처리농도 및 추출용매에 따라 활성차이가 다르게 나타나는 것을 확인하였다. 추후 추출물의 항산화성의 차이를 고려한다면 유효성분 추출 시 추출용매의 차이를 고려해야할 것으로 사료된다.

질의응답

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	노화 및 암 발병의 주된 요인 중 하나로 알려진 자유라디칼로 인해 발생하는 문제에는 무엇이 있는가?	기능성식품의 범위는 유해물질의 중화, 해독 배설, 혈압, 혈당 및 콜레스테롤 저하, 비만예방, 다이어트 효과를 가지는 식품에서 더 나아가 생체방어, 면역, 질병의 예방 및 치료, 노화억제 , 회복 등의 생체조절 역할까지로 점차 확대되고 있다2). 노화 및 암 발병의 주된 요인 중 하나로 알려진 자유라디칼은 superoxide anion radical, hydroxy radical, 과산화수소와 같은 활성산소종의 산화적 대사산물로, 생체막의지질을 과산화시켜 생체막을 변질시킴으로써 효소 불활성, 세포노화, 당뇨병, 동맥경화, 뇌졸중 및 암 등의 질병을 유발한다3). 지금까지 항산화제로 이용되고 있는 성분으로는 BHT와 BHA 같은 합성 항산화제가 알려져 있으나 독성으로 인하여 사용이 중지되고 있는 실정이다4).
	최근 기능성식품의 범위는 어떻게 변화하고 있는가?	우리나라의 소득수준의 향상과 식생활의 다양화 및 고급화에 따라 건강에 대한 관심과 더불어 기능성식품에 대한 욕구가 크게 증대되고 있다1). 기능성식품의 범위는 유해물질의 중화, 해독 배설, 혈압, 혈당 및 콜레스테롤 저하, 비만예방, 다이어트 효과를 가지는 식품에서 더 나아가 생체방어, 면역, 질병의 예방 및 치료, 노화억제 , 회복 등의 생체조절 역할까지로 점차 확대되고 있다2). 노화 및 암 발병의 주된 요인 중 하나로 알려진 자유라디칼은 superoxide anion radical, hydroxy radical, 과산화수소와 같은 활성산소종의 산화적 대사산물로, 생체막의지질을 과산화시켜 생체막을 변질시킴으로써 효소 불활성, 세포노화, 당뇨병, 동맥경화, 뇌졸중 및 암 등의 질병을 유발한다3).
	마가목은 어디에 주로 분포하고 있는가?	의 줄기)은 장미과의 낙엽활엽 소교목으로 중국에서는 花楸木의 과실, 줄기 및 줄기의 껍질의 기원으로 花楸라고도 불린다5). 주로 우리나라 강원도, 전남 및 울릉도에 대형 자생군략지가 발달되어 있으며 중국의 동북, 화북, 감수지역 또는 일본 등지의 해발 500~1200 m의 심산 산복에 천연 분포한다5,6). 한방에서는 咳嗽를멎게 하고 痰을 제거하며 脾를 튼튼히 하고, 소변이 잘 나오게하는 효능이 있다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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