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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2016-0104876 (2016-08-18) |
공개번호 | 10-2016-0105730 (2016-09-07) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020160104876 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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심사진행상태 | 취하(심사미청구) |
법적상태 | 취하 |
본 발명은 유산균을 유효성분으로 포함하는 버섯류 코팅용 조성물 및 이를 이용하여 코팅된 버섯류 가공품에 관한 것이다. 본 발명의 버섯류 코팅용 조성물은 음식물이나 영양소의 소화와 흡수에 도움이 될 수 있는 다양한 유산균과 함께 이들 유산균의 버섯류 표면에 피복을 용이하게 하기 위하여 당류를 포함함에 따라, 버섯류의 변질 방지에 따른 보존성 향상과 더불어 버섯류의 소화·흡수를 효과적으로 증진시킬 수 있는 이점을 갖는다. 또한 이러한 코팅용 조성물로 코팅 가공된 버섯류는 노약자, 어린이, 임산부 및 기타 버섯류 섭취 기호도가 낮은 사람
유산균을 유효성분으로 포함하는 버섯류 코팅용 조성물.
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