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[한국특허] 아로니아가 함유된 소스 조성물
SOURCE COMPOSITION CONTAINING ARONIA
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IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-023/00
  • A23C-013/12
  • A23C-009/00
  • A23L-015/00
  • A23L-019/00
  • A23L-027/60
  • A23L-029/30
출원번호 10-2017-0063173 (2017-05-22)
공개번호 10-2018-0075357 (2018-07-04)
우선권정보 대한민국(KR) 1020160179201 (2016-12-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1020170063173
발명자 / 주소
  • 송지영 / 전라북도 고창군 부안면 복분자로 ***
  • 박희전 / 전라북도 고창군 흥덕면 공판장길 *
  • 정소희 / 전라북도 고창군 부안면 복분자로 ***
  • 문규환 / 전라북도 고창군 고창읍 성산*길 **, 건양아파트 가동 ***호
  • 박필재 / 전라북도 고창군 고창읍 동리로 ***-**, 성산아파트 ***동 ***호
출원인 / 주소
  • 고창군 / 전라북도 고창군 고창읍 중앙로 ***
대리인 / 주소
  • 황정현
심사청구여부 있음 (2017-05-22)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

본 발명은 아로니아가 함유된 소스 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아로니아, 설탕, 마가린, 계란, 마요네즈, 생크림 및 연유로 이루어진다.상기의 성분으로 이루어지는 소스 조성물은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 아로니아 특유의 신맛과 떫은맛이 저감되어 기호도가 우수할 뿐만 아니라, 색감과 향이 우수하여 빵이나 각종 육류 및 생선 등의 요리에 적용될 수 있다.

대표청구항

아로니아, 설탕, 마가린, 계란, 마요네즈, 생크림 및 연유로 이루어지는 것을 특징으로 하는 아로니아가 함유된 소스 조성물.

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. [한국] 소스용 조성물 및 그의 제조방법 | 이영애
  2. [한국] 블루베리를 이용한 양념소스의 제조방법 및 이를 이용한 양념 갈비 | 이행철, 한명옥

이 특허를 인용한 특허 (3)

  1. [한국] 기호도와 식감이 향상된 마늘빵의 제조방법 | 김현진
  2. [한국] 아로니아 착즙액이 함유된 새싹삼용 드레싱 소스 조성물 | 송지영, 박희전, 변보영, 정소희, 김명철, 조성욱
  3. [한국] 아로니아 쌀 바게트 제조방법 | 김대영

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