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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0065395 (2017-05-26) | |
공개번호 | 10-2017-0134259 (2017-12-06) | |
우선권정보 | 대한민국(KR) 1020160065031 (2016-05-26) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170065395 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2017-05-26) | |
심사진행상태 | 거절결정(재심사) | |
법적상태 | 거절 |
본 출원은 냉동블록 이용한 가공식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 가공식품에 관한 것이다.
야채류, 육류 및 해물류 중 선택되는 어느 하나 이상의 원물을 각각 전처리하는 단계;상기 전처리된 원물을 급속 동결하여 냉동블록을 제조하는 단계;상기 냉동블록을 용기에 투입하는 단계; 및상기 냉동블록이 투입된 용기를 레토르트 살균하는 단계;를 포함하는, 상온 유통 가공식품의 제조 방법.
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