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연합인증

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유산균 함유 유지 조성물 및 그 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23G-001/42
  • A23G-001/48
  • A23L-033/10
출원번호 10-2017-7037515 (2017-12-27)
공개번호 10-2018-0019612 (2018-02-26)
우선권정보 일본(JP) JP-P-2015-111706 (2015-06-01)
국제출원번호 PCT/JP2016/002626 (2016-05-31)
국제공개번호 WO 2016/194366 (2016-12-08)
번역문제출일자 2017-12-27
DOI http://doi.org/10.8080/1020177037515
발명자 / 주소
  • 아시타니 히로아키 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 고야마 도시유키 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 우사미쿠란쿠 요코 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 이시즈카 도모카즈 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 다도코로 게이지 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 가부키 유스케 / 일본 사이타마켕 사이타마시 미나미쿠 누마카게 *-*-* 가부시키가이샤 롯데 쥬오겡큐쇼 나이
  • 요네지마 야스노리 / 일본 교또후 무고시 가미우에노쪼 미나미비라끼 **-* 닛또 야꾸힝 고교 가부시끼가이샤 나이
  • 히사 게이코 / 일본 교또후 무고시 가미우에노쪼 미나미비라끼 **-* 닛또 야꾸힝 고교 가부시끼가이샤 나이
출원인 / 주소
  • 가부시키가이샤 롯데 / 일본 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 *초메 **반 *고
  • 닛또 야꾸힝 고교 가부시끼가이샤 / 일본 교또후 무고시 가미우에노쪼 미나미비라끼 **-*
대리인 / 주소
  • 특허법인코리아나
심사진행상태 취하(심사미청구)
법적상태 취하

초록

살아 있는 상태의 유산균을 유지 조성물에 첨가함으로써, 유산균의 생존율 및 내산성이 높은, 우수한 유산균 함유 유지 조성물을 제조하는 데에 성공하였다. 또, 템퍼링 후이고, 성형 전의 초콜릿 생지에, 유산균 가루 혹은 유산균 고농도 함유 초콜릿을 첨가함으로써, 간편한 제조 방법이면서도 살아 있는 상태의 유산균을 함유하는 유산균 함유 초콜릿의 제조에 성공하여, 살아 있는 상태의 유산균을 함유하는 기호성이 높은 유산균 함유 초콜릿을 제공하기에 이르렀다.

대표청구항

살아 있는 상태의 유산균을 함유하는 유산균 함유 유지 조성물.

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