[특허]양파를 이용한 당 대체제 및 이의 제조방법

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양파를 이용한 당 대체제 및 이의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-027/10 A23D-009/00 A23L-005/10
출원번호	10-2018-0025781 (2018-03-05)
공개번호	10-2019-0105348 (2019-09-17)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020180025781
발명자 / 주소	주나미 / 서울특별시 영등포구 여의도동 롯데캐슬엠파이어 동 *호 박영일 / 서울특별시 용산구 새창로 , *동 *호(도원동, 도원동삼성래미안)
출원인 / 주소	숙명여자대학교산학협력단 / 서울특별시 용산구 청파로길 * (청파동*가, 숙명여자대학교)
대리인 / 주소	특허법인태백
심사청구여부	있음 (2018-03-05)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 양파를 이용한 당 대체제 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 상기 양파를 이용한 당 대체제 제조방법은 설탕 또는 인공감미료의 첨가 없이 다양한 조리방법을 이용하여 양파로부터 천연 당 대체제를 제조하기 위한 최적의 제조 조건으로, 상기 제조방법에 따른 양파 유래 당 대체제는 높은 관능성과 풍부한 생리활성 물질을 포함하는 것으로 확인됨에 따라, 상기 양파 유래 당 대체제를 포함하는 조성물은 인공조미료를 대신할 수 있는 우수한 천연 감미료로 제공될 수 있다.

대표청구항

양파를 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 양파 100 내지 400g에 물 1 내지 40g을 첨가하는 단계; 및 상기 물이 첨가된 양파를 50 내지 90℃에서 10 내지 25분(min)간 끓이는 단계를 포함하는 양파 유래 당 대체제 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (1)

[한국] 양파(ONiON)을 이용한 천염감미료 제조방법 | 황보용
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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