[특허]알룰로스를 이용한 생과채의 갈변방지 방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23B-007/154 A23L-002/02
출원번호	10-2018-0128482 (2018-10-25)
공개번호	10-2019-0049499 (2019-05-09)
등록번호	10-2167014-0000 (2020-10-12)
우선권정보	대한민국(KR) 1020170144102 (2017-10-31)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020180128482
발명자 / 주소	박정규 / 인천광역시 남구 토금중로 동 *호 (용현동,금호어울림단지) 최종민 / 경기도 수원시 권선구 권선로*번길 *동 호 (권선동,수원권선SKVIEW) 박윤경 / 경기도 수원시 영통구 영통로번길 (영통동 벽적골주공 휴먼시아단지) 동 호 김수정 / 경기도 수원시 영통구 에듀타운로 (이의동 에듀하임오피스텔) 동 호 임주희 / 경기도 용인시 수지구 수지로 *동 호 정동철 / 서울특별시 서초구 강남대로길 *- (양재동 성익빌라) ***호
출원인 / 주소	씨제이제일제당 주식회사 / 서울특별시 중구 동호로 *** (쌍림동)
대리인 / 주소	특허법인한얼
심사청구여부	있음 (2018-10-25)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 출원은 생과채(果菜)주스에 알룰로스를 첨가하는 단계를 포함하는 생과채주스의 갈변을 방지하는 방법; 과일, 채소 또는 이의 조합; 및 알룰로스를 포함하는 생과채주스; 알룰로스를 포함하는 생과채의 갈변 방지용 조성물에 관한 것이다.

대표청구항

(a) 과일, 채소 또는 이의 조합에 알룰로스를 포함하는 당류를 첨가하는 단계; 및 (b) 과일, 채소 또는 이의 조합을 분쇄하는 단계를 포함하는, 주스 형태인 생과채의 갈변을 방지하는 방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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