초록 ▼

본 발명은 산야초 고유의 향기와 특성을 이끌어 내어 천연영양성분과 천연항생물질이 풍부한 산야초 발효추출물을 얻기 위한 기간 즉, 기존의 자연발효시 약 1년이 걸리던 발효기간을 미네랄볼을 이용하는 특수한 발효촉진 방법으로 산야초 또는 산야초추출물의 발효를 촉진시켜 줌으로써 약 1/3기간만에 제조할 수 있는 것은 물론 그것도 당도, 산도, 점도를 낮추어 주고, 인체에 유해한 중금속 등을 제거하여 주며, 인체에 유익한 성분은 더하여 인체에 더욱 유익하도록 할 수 있는 미네랄볼을 이용한 산야초 발효촉진 방법 및 산야초 발효출출액에 관한 것

본 발명은 산야초 고유의 향기와 특성을 이끌어 내어 천연영양성분과 천연항생물질이 풍부한 산야초 발효추출물을 얻기 위한 기간 즉, 기존의 자연발효시 약 1년이 걸리던 발효기간을 미네랄볼을 이용하는 특수한 발효촉진 방법으로 산야초 또는 산야초추출물의 발효를 촉진시켜 줌으로써 약 1/3기간만에 제조할 수 있는 것은 물론 그것도 당도, 산도, 점도를 낮추어 주고, 인체에 유해한 중금속 등을 제거하여 주며, 인체에 유익한 성분은 더하여 인체에 더욱 유익하도록 할 수 있는 미네랄볼을 이용한 산야초 발효촉진 방법 및 산야초 발효출출액에 관한 것으로,본 발명의 미네랄볼을 이용한 산야초 발효촉진 방법은 기본적으로 단일 또는 적어도 하나 이상의 산야초를 열수추출방법, 초임계추출방법, 주정추출방법 중 어느하나를 이용하여 유효한 식물성분을 추출한 식물유효성분추출물 또는 가공전의 생(生) 산야초를 준비하여 용기에 담고 이에 설탕을 혼합하여 소정기간 발효시켜 발효혼합물을 제조하는 단계(A)와;3~5mm 크기의 미네랄볼을 준비하는 단계(B)와;발효조에 단계(A)에서 제조된 발효혼합물 100중량부를 기준으로 단계(B)에서 준비된 3~5mm 크기의 미네랄볼 1중량부를 투입하는 단계(C)와;상기 단계(C) 수행후 19~20℃ 온도에서 30일동안 발효 및 안정기를 갖은 후, 31일째부터 59일째까지 40rpm으로 연속적으로 교반을 실시하고,60일째부터 70일째까지는 50rpm으로 연속적으로 교반을 실시하고,61일째부터 80일째까지는 60rpm으로 연속적으로 교반을 실시하며,81일째부터 89일째까지는 100rpm으로 교반을 실시한 후에,90일경과시 교반을 멈춘 후 15일간에 안정기를 갖은 후 여과하는 단계(D)를 포함하여 이루어짐에 그 특징이 있는 것이다.또한, 본 발명의 산야초 발효추출액은 상기 미네랄볼을 이용한 산야초 발효촉진 방법에 의해 제조된 것임에 그 특징이 있는 것이다.

대표청구항 ▼

단일 또는 적어도 하나 이상의 산야초를 열수추출방법, 초임계추출방법, 주정추출방법 중 어느하나를 이용하여 유효한 식물성분을 추출한 식물유효성분추출물 또는 가공전의 생(生) 산야초를 준비하여 용기에 담고 이에 설탕을 혼합하여 소정기간 발효시켜 발효혼합물을 제조하는 단계(A)와;3~5mm 크기의 미네랄볼을 준비하는 단계(B)와;발효조에 단계(A)에서 제조된 발효혼합물 100중량부를 기준으로 단계(B)에서 준비된 3~5mm 크기의 미네랄볼 1중량부를 투입하는 단계(C)와;상기 단계(C) 수행후 19~20℃ 온도에서 30일동안 발효 및 안

단일 또는 적어도 하나 이상의 산야초를 열수추출방법, 초임계추출방법, 주정추출방법 중 어느하나를 이용하여 유효한 식물성분을 추출한 식물유효성분추출물 또는 가공전의 생(生) 산야초를 준비하여 용기에 담고 이에 설탕을 혼합하여 소정기간 발효시켜 발효혼합물을 제조하는 단계(A)와;3~5mm 크기의 미네랄볼을 준비하는 단계(B)와;발효조에 단계(A)에서 제조된 발효혼합물 100중량부를 기준으로 단계(B)에서 준비된 3~5mm 크기의 미네랄볼 1중량부를 투입하는 단계(C)와;상기 단계(C) 수행후 19~20℃ 온도에서 30일동안 발효 및 안정기를 갖은 후, 31일째부터 59일째까지 40rpm으로 연속적으로 교반을 실시하고,60일째부터 70일째까지는 50rpm으로 연속적으로 교반을 실시하고,61일째부터 80일째까지는 60rpm으로 연속적으로 교반을 실시하며,81일째부터 89일째까지는 100rpm으로 교반을 실시한 후에,90일경과시 교반을 멈춘 후 15일간에 안정기를 갖은 후 여과하는 단계(D)를 포함하며,상기 단계(B)에서의 미네랄볼은,칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 철(Fe), 아연(Zn), 규소(Si), 게르마늄(Ge), 셀레늄(Se), 망간(Mn) ,붕소(B), 일라이트(illite). 제올라이트(zeolite)를 포함하는 것으로,이들 각각의 재료를 100~300mesh 크기의 파우더 형태로 준비한 다음 소정량의 정제수를 투입하여 골고루 혼합하여 반죽한다음 이를 제환기를 이용하여 3~5mm 크기의 볼 형태로 성형한 후 대나무통에 넣은 상태로 소성로에 넣어1,000~1,100℃ 온도에서 36시간 소성 후 24시간동안 냉각시켜 제조된 것임을 특징으로 하는 미네랄볼을 이용한 산야초 발효촉진 방법.