초록 ▼

쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법이 개시되어 있다.개시된 습식 쌀가루 제조방법은 쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법으로, 300kg 이하의 맵쌀을 쌀가루 제조장치의 세척기의 세척통에 넣고 각 3 내지 5분 으로 2 내지 3회 세척하되, 세척 시에는 상기 세척통을 회전시켜서 그 내부의 세척수를 유동시킴에 따라 맵쌀이 유동되는 세척수에 의해 세척되도록 하며, 상기 세척통의 내주면에는 다수의 돌기가 마련되어 세척수의 불규칙한 유동을 유발시킴으로써 맵쌀의 세척효율이 향상되도록 하는 세척단계; 상기 세척된 쌀을 불

쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법이 개시되어 있다.개시된 습식 쌀가루 제조방법은 쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법으로, 300kg 이하의 맵쌀을 쌀가루 제조장치의 세척기의 세척통에 넣고 각 3 내지 5분 으로 2 내지 3회 세척하되, 세척 시에는 상기 세척통을 회전시켜서 그 내부의 세척수를 유동시킴에 따라 맵쌀이 유동되는 세척수에 의해 세척되도록 하며, 상기 세척통의 내주면에는 다수의 돌기가 마련되어 세척수의 불규칙한 유동을 유발시킴으로써 맵쌀의 세척효율이 향상되도록 하는 세척단계; 상기 세척된 쌀을 불림통에 침지시켜서 2 내지 3시간 동안 불림하는 불림단계; 상기 불림된 쌀을 중력탈수가 가능한 다공형의 탈수통에 넣고 자연 탈수하되, 함수율이 30 ~ 35%가 되도록 탈수단계; 상기 탈수된 쌀을 쌀가루 제조장치의 호퍼로 투입하고, 호퍼의 하측 배출구를 통해 배출되는 쌀을 한 쌍의 분쇄롤러 사이로 투입되도록 하여 분쇄하는 분쇄단계; 상기 분쇄된 습식 쌀가루를 쌀가루 제조장치의 교반기에 투입하고, 교반기의 교반날개를 회전시켜서 습식 쌀가루가 뭉치지 않도록 풀어주는 풀림단계; 상기 분리된 습식 쌀가루를 진동 체거름 장치에 투입하여 체거름하되, 입도가 20메시 이하인 것만 포집하는 체거름 단계; 상기 체거름 된 습식 쌀가루의 함수율을 측정하여, 함수율이 30 ~ 35%인 경우에만 파우치 포장하는 파우치 포장단계; 상기 파우치 포장된 습식 쌀가루를 금속검출기를 통과시켜서 쌀가루에 포함된 Φ2.0mm 이상의 철가루 및 Φ2.5mm 이상의 스테인레스 가루를 검출하기 위한 금속검출단계; 및 상기 금속검출단계를 통과한 습식 쌀가루를 최종 포장하는 외포장 단계;를 포함하는 것이다.

대표청구항 ▼

쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법으로,300kg 이하의 멥쌀을 쌀가루 제조장치의 세척기의 세척통에 넣고 각 3 내지 5분으로 2 내지 3회 세척하되, 세척 시에는 상기 세척통을 회전시켜서 그 내부의 세척수를 유동시킴에 따라 멥쌀이 유동되는 세척수에 의해 세척되도록 하며, 상기 세척통의 내주면에는 다수의 돌기가 마련되어 세척수의 불규칙한 유동을 유발시킴으로써 멥쌀의 세척효율이 향상되도록 하는 세척단계;상기 세척된 쌀을 불림통에 침지시켜서 2 내지 3시간 동안 불림하는 불림단계;상기 불림된 쌀을 중력탈수가 가능한 다공형의

쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법으로,300kg 이하의 멥쌀을 쌀가루 제조장치의 세척기의 세척통에 넣고 각 3 내지 5분으로 2 내지 3회 세척하되, 세척 시에는 상기 세척통을 회전시켜서 그 내부의 세척수를 유동시킴에 따라 멥쌀이 유동되는 세척수에 의해 세척되도록 하며, 상기 세척통의 내주면에는 다수의 돌기가 마련되어 세척수의 불규칙한 유동을 유발시킴으로써 멥쌀의 세척효율이 향상되도록 하는 세척단계;상기 세척된 쌀을 불림통에 침지시켜서 2 내지 3시간 동안 불림하는 불림단계;상기 불림된 쌀을 중력탈수가 가능한 다공형의 탈수통에 넣고 자연 탈수하되, 함수율이 30 ~ 35%가 되도록 탈수단계;상기 탈수된 쌀을 쌀가루 제조장치의 호퍼로 투입하고, 호퍼의 하측 배출구를 통해 배출되는 쌀을 한 쌍의 분쇄롤러 사이로 투입되도록 하여 분쇄하는 분쇄단계;상기 분쇄된 습식 쌀가루를 쌀가루 제조장치의 교반기에 투입하고, 교반기의 교반날개를 회전시켜서 습식 쌀가루가 뭉치지 않도록 풀어주는 풀림단계;상기 분리된 습식 쌀가루를 진동 체거름 장치에 투입하여 체거름하되, 입도가 20메시 이하인 것만 포집하는 체거름 단계;상기 체거름 된 습식 쌀가루의 함수율을 측정하여, 함수율이 30 ~ 35%인 경우에만 파우치 포장하는 파우치 포장단계;상기 파우치 포장된 습식 쌀가루를 금속검출기를 통과시켜서 쌀가루에 포함된 Φ2.0mm 이상의 철가루 및 Φ2.5mm 이상의 스테인레스 가루를 검출하기 위한 금속검출단계; 및상기 금속검출단계를 통과한 습식 쌀가루를 최종 포장하는 외포장 단계;를 포함하는 쌀가루 제조장치를 이용하는 습식 쌀가루 제조방법.