초록 ▼

본 발명은 에너지바 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 녹차가루 3.72 중량부, 브로콜리 과립 3.72 중량부, 시금치 분말 3.72 중량부, 스피루리나 2.79 중량부, 유청단백질 27.91 중량부를 혼합하고 200 mesh의 크기로 분쇄하여 제1 조성물을 제조하는 단계; 귀리 18.61 중량부를 10 mesh의 크기로 분쇄하여 귀리 분말을 제조하는 단계; 아몬드 9.3 중량부, 땅콩 9.3 중량부를 혼합하고 3 mesh의 크기로 분쇄하여 제2 조성물을 제조하는 단계; 설탕 13.95 중량부에 물 6.98 중량부를 가하고 2분동

본 발명은 에너지바 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 녹차가루 3.72 중량부, 브로콜리 과립 3.72 중량부, 시금치 분말 3.72 중량부, 스피루리나 2.79 중량부, 유청단백질 27.91 중량부를 혼합하고 200 mesh의 크기로 분쇄하여 제1 조성물을 제조하는 단계; 귀리 18.61 중량부를 10 mesh의 크기로 분쇄하여 귀리 분말을 제조하는 단계; 아몬드 9.3 중량부, 땅콩 9.3 중량부를 혼합하고 3 mesh의 크기로 분쇄하여 제2 조성물을 제조하는 단계; 설탕 13.95 중량부에 물 6.98 중량부를 가하고 2분동안 100℃에서 가열하여 시럽을 제조하는 단계; 상기 시럽을 70 내지 80℃로 유지하면서 상기 시럽에 상기 제1 조성물, 상기 귀리 분말, 상기 제2 조성물 순으로 첨가하면서 혼합하여 제3 조성물을 제조하는 단계; 성형틀을 준비하고, 상기 성형틀에 상기 제3 조성물을 채우고 압착하는 단계; 및 상기 성형틀에 압착된 상기 제3 조성물을 기 설정된 크기로 절단하여 에너지바를 완성하는 단계;를 포함한다.

대표청구항 ▼

녹차가루 3.72 중량부, 브로콜리 과립 3.72 중량부, 시금치 분말 3.72 중량부, 스피루리나 2.79 중량부, 유청단백질 27.91 중량부를 혼합하고 200 mesh의 크기로 분쇄하여 제1 조성물을 제조하는 단계;귀리 18.61 중량부를 10 mesh의 크기로 분쇄하여 귀리 분말을 제조하는 단계;아몬드 9.3 중량부, 땅콩 9.3 중량부를 혼합하고 3 mesh의 크기로 분쇄하여 제2 조성물을 제조하는 단계;설탕 13.95 중량부에 물 6.98 중량부를 가하고 2분동안 100℃에서 가열하여 시럽을 제조하는 단계;상기 시럽을 7

녹차가루 3.72 중량부, 브로콜리 과립 3.72 중량부, 시금치 분말 3.72 중량부, 스피루리나 2.79 중량부, 유청단백질 27.91 중량부를 혼합하고 200 mesh의 크기로 분쇄하여 제1 조성물을 제조하는 단계;귀리 18.61 중량부를 10 mesh의 크기로 분쇄하여 귀리 분말을 제조하는 단계;아몬드 9.3 중량부, 땅콩 9.3 중량부를 혼합하고 3 mesh의 크기로 분쇄하여 제2 조성물을 제조하는 단계;설탕 13.95 중량부에 물 6.98 중량부를 가하고 2분동안 100℃에서 가열하여 시럽을 제조하는 단계;상기 시럽을 70 내지 80℃로 유지하면서 상기 시럽에 상기 제1 조성물, 상기 귀리 분말, 상기 제2 조성물 순으로 첨가하면서 혼합하여 제3 조성물을 제조하는 단계;성형틀을 준비하고, 상기 성형틀에 상기 제3 조성물을 채우고 압착하는 단계; 및상기 성형틀에 압착된 상기 제3 조성물을 기 설정된 크기로 절단하여 에너지바를 완성하는 단계;를 포함하는 것인 에너지바의 제조 방법.