초록 ▼

본 발명은 고추의 캡사이신 측정장치에 관한 것으로서, 특히 고추의 캡사이신 함유량을 간편하고 정밀하게 측정할 수 있는 고추의 캡사이신 측정장치 및 측정방법에 관한 것으로서, 고춧가루로부터 추출된 캡사이신 추출액이 주입되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀과;상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀 중 선택된 하나와 전기적으로 연결시키는 멀티플렉서와;상기 멀티플렉서를 통해 상기 제1 전기화학 측정셀 또는 상기 제2 전기화학 측정셀에 순환 전압 전류법에 의해 전압을 인가하고 산화 전류값을 측정하는 포텐셔스탯과;상

본 발명은 고추의 캡사이신 측정장치에 관한 것으로서, 특히 고추의 캡사이신 함유량을 간편하고 정밀하게 측정할 수 있는 고추의 캡사이신 측정장치 및 측정방법에 관한 것으로서, 고춧가루로부터 추출된 캡사이신 추출액이 주입되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀과;상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀 중 선택된 하나와 전기적으로 연결시키는 멀티플렉서와;상기 멀티플렉서를 통해 상기 제1 전기화학 측정셀 또는 상기 제2 전기화학 측정셀에 순환 전압 전류법에 의해 전압을 인가하고 산화 전류값을 측정하는 포텐셔스탯과;상기 포텐셔스탯과 상기 멀티플렉서를 제어하여 상기 포텐셔스탯과 상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀을 순차적으로 전기적 연결시키고, 상기 포텐셔스탯을 통해 입력되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀의 인가된 전압에 따른 산화 전류값을 기초로 제1 캡사이신 함량 및 제2 캡사이신 함량을 측정하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

대표청구항 ▼

고춧가루로부터 추출된 캡사이신 추출액이 주입되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀과;상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀 중 선택된 하나와 전기적으로 연결시키는 멀티플렉서와;상기 멀티플렉서를 통해 상기 제1 전기화학 측정셀 또는 상기 제2 전기화학 측정셀에 순환 전압 전류법에 의해 전압을 인가하고 산화 전류값을 측정하는 포텐셔스탯과;상기 포텐셔스탯과 상기 멀티플렉서를 제어하여 상기 포텐셔스탯과 상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀을 순차적으로 전기적 연결시키고, 상기 포텐셔스탯을 통해 입력되

고춧가루로부터 추출된 캡사이신 추출액이 주입되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀과;상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀 중 선택된 하나와 전기적으로 연결시키는 멀티플렉서와;상기 멀티플렉서를 통해 상기 제1 전기화학 측정셀 또는 상기 제2 전기화학 측정셀에 순환 전압 전류법에 의해 전압을 인가하고 산화 전류값을 측정하는 포텐셔스탯과;상기 포텐셔스탯과 상기 멀티플렉서를 제어하여 상기 포텐셔스탯과 상기 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀을 순차적으로 전기적 연결시키고, 상기 포텐셔스탯을 통해 입력되는 제1 전기화학 측정셀 및 제2 전기화학 측정셀의 인가된 전압에 따른 산화 전류값을 기초로 제1 캡사이신 함량 및 제2 캡사이신 함량을 측정하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 고춧가루의 캡사이신 측정장치.