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| 국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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| 국제특허분류(IPC8판) |
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| 출원번호 | 10-2021-0032061 (2021-03-11) | |
| 공개번호 | 10-2022-0127593 (2022-09-20) | |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020210032061 | |
| 발명자 / 주소 |
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| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2021-03-11) | |
| 심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
| 법적상태 | 공개 |
피자 도우의 발효 시에도 피자 생산 작업이 중단되지 않고 연속적으로 피자를 생산할 수 있으며, 피자 생산시간과 작업 인원을 절감할 수 있는 피자 도우용 연속 발효장치를 제공하는 것이다. 상기 피자 도우용 연속 발효장치는 베이스 프레임의 일측에서 타측 방향으로 복수개의 피자 도우를 소정간격으로 연속적으로 이동시킬 수 있도록 상기 베이스 프레임에 설치되는 도우 이송유닛과, 상기 도우 이송유닛을 통해 상기 베이스 프레임의 일측에서 타측 방향으로 이동되는 도우의 상하 방향에서 상기 도우에 열을 고르게 가할 수 있도록 상기 베이스 프레임에
베이스 프레임의 일측에서 타측 방향으로 복수개의 피자 도우를 소정간격으로 연속적으로 이동시킬 수 있도록 상기 베이스 프레임에 설치되는 도우 이송유닛;상기 도우 이송유닛을 통해 상기 베이스 프레임의 일측에서 타측 방향으로 이동되는 도우의 상하 방향에서 상기 도우에 열을 고르게 가할 수 있도록 상기 베이스 프레임에 복수개가 소정 간격으로 설치되는 건식 가열유닛;상기 도우 이송유닛을 통해 베이스 프레임의 일측에서 타측 방향으로 이동되는 도우를 습식으로 가열할 수 있도록 상기 베이스 프레임에 복수개가 소정간격으로 배치되도록 설치되는 습식
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