[특허]효소 처리된 난황을 이용하는 소스의 제조 방법

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효소 처리된 난황을 이용하는 소스의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-023/00 A23L-015/00 A23L-027/10
출원번호	10-2021-0194566 (2021-12-31)
공개번호	10-2023-0104458 (2023-07-10)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020210194566
발명자 / 주소	이중원 / 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명로 , 동 *호 (오송마을휴먼시아단지) 이효율 / 서울특별시 강남구 광평로 * 이상윤 / 경기도 고양시 덕양구 화신로 , 동 호 최금부 / 충청북도 청주시 흥덕구 오송생명로 * 오송호반베르디움 동 *호 김충환 / 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 봉산길 *- ***호
출원인 / 주소	주식회사 풀무원 / 충청북도 음성군 대소면 삼양로 *-
대리인 / 주소	특허법인(유한) 대아
심사청구여부	있음 (2021-12-31)
법적상태	공개

초록

본 발명은 난황에 효소를 처리하여 변성 난황을 제조하는 단계;및 상기 변성 난황에 소금, 핵산 또는 후추를 첨가하는 배합 단계를 포함하는 소스의 제조 방법에 대한 것이다.

대표청구항

난황에 효소를 처리하여 변성 난황을 제조하는 단계;및상기 변성 난황에 소금, 핵산 또는 후추를 첨가하는 배합 단계를 포함하는소스의 제조 방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 갈비용 소스의 제조방법 및 이의 제조방법에 의해 제조된 갈비용 소스 | 양준, 양학모, 정영주
상세보기
[일본] METHOD FOR PRODUCING ENZYME-TREATED EGG YOLK | MOGI KAZUYUKI, MATSUMOTO WATARU, SUGIYAMA HIROSHI
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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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