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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2021-7014540 (2021-05-13) | |
공개번호 | 10-2021-0090632 (2021-07-20) | |
우선권정보 | 미국(US) 62/767,525 (2018-11-15) | |
국제출원번호 | PCT/IL2019/051243 (2019-11-14) | |
국제공개번호 | WO 2020/100143 (2020-05-22) | |
번역문제출일자 | 2021-05-13 | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020217014540 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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법적상태 | 공개 |
본 발명은 클린육 또는 세포 기반육이라고도 하는 배양육 분야, 특히 전체 동물 유래 육류와 적어도 유사한 감각적 특성(색상, 맛 및 향)과 향상된 영양가를 갖는 배양육을 생산하기 위한 세포 배양물에 관한 것이다.본 발명은 또한 세포 배양물 및 고품질 배양육을 생산하기 위한 배양 배지를 제공한다.
복수의 비-인간 동물 유래 세포(non-human animal-derived cell)를 포함하는 비-인간 동물 유래 세포 배양물(culture)로서, 상기 비-인간 동물 유래 세포의 적어도 60%가 적어도 하나의 천연 착색제, 코발라민(비타민 B12) 및 이들의 조합으로 구성된 그룹으로부터 선택된 적어도 하나의 외인성 보충제(exogenous supplement)를 포함하고, 여기서 상기 세포 배양물이 육류 유사 색상(meat-like color)을 특징으로 하는, 비-인간 동물 유래 세포 배양물.
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