초록 ▼

본 발명은 영양분의 소화흡수 기능을 촉진시키고 항산화 기능을 증진시킬 수 있는 식품 효소가 포함된 식품 조성물에 관한 것으로서, 건강기능식품이나 약학적 조성물로 사용할 수 있는 알파-아밀라아제, 글루코아밀라아제, 디아스타아제, 2 종의 프로테아제, 리파아제, 셀룰라아제, 락타아제, 인베르타아제, 및 알파-갈락토시다아제의 10 종 효소를 주요 성분으로 포함한다.본 발명의 효소 복합체를 그 자체로 섭취하거나 다른 영양소 및 식품 성분과 혼합하여 섭취함으로써 소화 기능을 증진시키고 신진대사 기능을 강화할 수 있을 뿐 아니라, 불필요한 영

본 발명은 영양분의 소화흡수 기능을 촉진시키고 항산화 기능을 증진시킬 수 있는 식품 효소가 포함된 식품 조성물에 관한 것으로서, 건강기능식품이나 약학적 조성물로 사용할 수 있는 알파-아밀라아제, 글루코아밀라아제, 디아스타아제, 2 종의 프로테아제, 리파아제, 셀룰라아제, 락타아제, 인베르타아제, 및 알파-갈락토시다아제의 10 종 효소를 주요 성분으로 포함한다.본 발명의 효소 복합체를 그 자체로 섭취하거나 다른 영양소 및 식품 성분과 혼합하여 섭취함으로써 소화 기능을 증진시키고 신진대사 기능을 강화할 수 있을 뿐 아니라, 불필요한 영양소 및 독소와 노폐물들의 배출 작용을 활성화 하고, 영양소들의 분해 및 흡수를 도와 기능성 원료들의 효과를 증가시킬 수 있는 것을 특징으로 한다.

대표청구항 ▼

전체 효소 복합체 조성물 1 중량부 대비,알파-아밀라아제(alpha amylase; EC 232-565-6) 0.05 중량부, 글루코아밀라아제(glucoamylase; EC 3.2.1.3) 0.05 중량부, 디아스타아제(diastase; EC 232-567-7) 0.05 중량부, 프로테아제(protease) 0.1-0.25 중량부, 리파아제(lipase) 0.05-0.15 중량부, 셀룰라아제(cellulase) 0.25 중량부, 락타아제(lactase) 0.1 중량부, 인베르타아제(invertase) 0.1 중량부, 및 알파-갈락토

전체 효소 복합체 조성물 1 중량부 대비,알파-아밀라아제(alpha amylase; EC 232-565-6) 0.05 중량부, 글루코아밀라아제(glucoamylase; EC 3.2.1.3) 0.05 중량부, 디아스타아제(diastase; EC 232-567-7) 0.05 중량부, 프로테아제(protease) 0.1-0.25 중량부, 리파아제(lipase) 0.05-0.15 중량부, 셀룰라아제(cellulase) 0.25 중량부, 락타아제(lactase) 0.1 중량부, 인베르타아제(invertase) 0.1 중량부, 및 알파-갈락토시다아제(alpha galactosidase) 0.1 중량부로 구성된 효소 복합체;0.01-0.05 중량부의 MgCl2; 및0.01-0.05 중량부의 이눌린;을 포함하는 효소 복합체 조성물 및 10종 비타민 미네랄(비타민C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 A, 비타민 E, 비타민 D, 망간, 아연, 엽산)을 포함하는 식품 조성물에 있어서,상기 프로테아제는 프로테아제3.0(EC 232-752-2) 및 프로테아제4.5(EC 3.4.21.62)가 1:1의 중량비로 포함된 것이고,영양분의 소화흡수 촉진효과를 갖는, 식품 조성물.