초록

본 발명은 디카페인 생두 생산 장치에 관한 것으로, 디카페인 생두의 생산 시, 카페인 추출부터 디카페인 생두 건조까지 하나의 장치에서 공정이 가능하도록 함으로써, 별도의 이동없이 원스톱 공정 진행이 가능하여, 공정 시간의 단축화 및 공정 단계의 간소화가 가능하도록 하는 디카페인 생두 생산 장치에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

물탱크(10) 및 슈거케인 탱크(20)와 각각 연결 설치되어, 각 탱크에서 투입된 물과 슈거케인을 혼합 및 가열하여 카페인 추출 용매로 사용되는 침출수가 제조되는 탱크로, 이중격벽의 구조로 가열기가 설치되며, 추출탱크(40)와 연결설치되는 가열탱크(30);상기 가열탱크(30)에서 투입된 침출수에 생두를 침지, 불림하여 카페인을 추출하는 탱크로, 내부에 생두가 담긴 채반(42)을 적재할 수 있는 공간(46)이 형성되고, 내부에 침출수를 교반하는 다수개의 초음파 발생기(48)가 설치된 추출탱크(40);상기 추출탱크(40)에서 배출된 침

물탱크(10) 및 슈거케인 탱크(20)와 각각 연결 설치되어, 각 탱크에서 투입된 물과 슈거케인을 혼합 및 가열하여 카페인 추출 용매로 사용되는 침출수가 제조되는 탱크로, 이중격벽의 구조로 가열기가 설치되며, 추출탱크(40)와 연결설치되는 가열탱크(30);상기 가열탱크(30)에서 투입된 침출수에 생두를 침지, 불림하여 카페인을 추출하는 탱크로, 내부에 생두가 담긴 채반(42)을 적재할 수 있는 공간(46)이 형성되고, 내부에 침출수를 교반하는 다수개의 초음파 발생기(48)가 설치된 추출탱크(40);상기 추출탱크(40)에서 배출된 침출수가 순환 이동할 수 있도록 추출탱크(40)와 연결설치되며, 조립 및 분해가 용이하도록 다수개의 유닛으로 구성된 배관(50);상기 배관(50)에 연결 설치되며, 침출수에 존재하는 커피 생두의 껍질 또는 이물질을 여과하기 위한 다수개의 여과필터(60);상기 여과필터(60) 통과 후 연결되는 배관(50)에 설치되며, 침출수에 존재하는 카페인을 흡착하기 위한 다수개의 활성탄 필터(70);상기 활성탄 필터(70) 통과 후 연결되는 배관으로, 가열기가 설치되어 침출수를 재가열하는 히팅배관(80);상기 추출탱크(40)의 침출수를 외부로 배출하기 위한 개폐 가능한 관으로, 추출탱크와 연결설치되는 배수관(90);상기 배수관(90)으로 침출수를 배출 후, 생두를 건조를 위한 열풍건조장치로, 추출탱크(40)와 연결설치되는 건조히터(100);상기 건조히터(100)에서 나오는 온풍을 외부로 배기하기 위한 개폐 가능한 관으로, 추출탱크와 연결설치되는 배기관(110);을 포함하는 것을 특징으로 하는 디카페인 생두 생산 장치.