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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2022-0131962 (2022-10-14) | |
공개번호 | 10-2024-0052215 (2024-04-23) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020220131962 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2022-10-14) | |
법적상태 | 공개 |
본 발명은 해물육수, 한방육수 및 채소육수를 포함하는 김치 양념용 육수 조성물 및 이를 포함하는 김치 양념 조성물에 관한 것으로 해물육수, 한방육수 및 채소육수를 포함함으로써, 젓갈을 사용하지 않거나 사용량을 현저히 저하시켜도 감칠맛이 우수하고 전통 김치와 유사한 관능성을 보일 수 있다.
해물육수, 한방육수 및 채소육수를 포함하는 것을 특징으로 하는 김치 양념용 육수 조성물.
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