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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2023-0095874 (2023-07-24) |
등록번호 | 10-2657260-0000 (2024-04-09) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020230095874 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2023-07-24) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 등록 |
본 발명에 따른 카카오 수양갱의 제조방법은 (a) 한천가루를 물에 불린 다음 가열하여 한천액을 제조하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 제조한 한천액에 카카오매스, 백앙금, 물엿, 백설탕, 감자전분 및 물을 첨가하여 끓여서 졸인 후 굳히는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
(a) 한천가루를 물에 불린 다음 가열하여 한천액을 제조하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 제조한 한천액에 카카오매스, 백앙금, 물엿, 백설탕, 감자전분 및 물을 첨가하여 끓여서 졸인 후 굳히는 단계;를 포함하는 카카오 수양갱의 제조방법에 있어서,상기 카카오 수양갱은 카카오매스 10~15 중량%, 백앙금 20~30 중량%, 물엿 5~10 중량%, 백설탕 5~10 중량%, 한천가루 0.5~2 중량%, 감자전분 0.5~1 중량%, 물 40~50 중량%를 포함하며,상기 (b)단계에서 연근과 민들레 뿌리를 혼합한 혼합물에 물을 10배(v
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