최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기등록일자 | 2004-05-20 |
---|---|
출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=6b6e9e66ff014c36ad5f4db37cc4df3c&fileSn=1&bbsId= |
□ Nisin은 Lactococcus lactis subsp. lactis에 의해서 생산되는 항균 peptide 물질이다. Nisin은 Gram-양성 세균에 대하여 생육저해 능력이 있지만 Gram-음성 세균, 효모, 곰팡이에는 양향을 미치지 못한다. Nisin에 의해서 생육이 저해되는 균주로는 Staphylococcus, Streptococcus, Micrococcus, Lactobacillus 등과 포자형성 세균 Clostridium과 Bacillus 그리고 이들 세균의 포자에 대하여 저해효과가 있다. 또한 병원성 식중독 균인 L
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.