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NTIS 바로가기등록일자 | 2013-03-25 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=d97479ffc5bb4be19adfc689e65d2681&fileSn=1&bbsId= |
○ 이 리뷰는 자연적인 단량체로 분해된 글루코만난 특히 곤약 글로코만난과 관련하여 건강에 유익한 것을 강조하는 것이 목적이었다.
○ 글루코만난은 글루코오스와 만노오스를 주요 구성성분으로 곤약만난이라고도 하고, 난초과 식물, 등에도 함유되어 있다. β-D-마노피라노스와 β-D-글루코피라노스가 7:3의 비율로 결합되어 있다. 이 다당류는 D-갈락토오스:D-글루코오스:D-만노오스의 비가 2:10:30으로 되어 있다.
○ 만난은 α만노오스를 주성분으로 하는 다당류로 갈락토만난, 글루코만
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