초록 ▼

합성수지제 기구 및 용기?포장은 제조시 미반응 원료물질이 재질 중 잔류하여 식품으로 이행될 우려가 있어 이에 대한 안전관리가 필요하다. 본 연구에서는 현재 우리나라에서 원료물질에 대한용출규격이 설정되어 있지 않은 염화비닐수지(PVC), 폴리염화비닐리덴(PVDC), 폴리메틸펜텐(PMP) 및 폴리페닐렌설파이드(PPS)에 대한 원료물질의 분석방법을 확립하고, 국내 유통 기구 및 용기?포장에 대한 이행량 실태조사를 하였다.
PVC, PVDC 및 PMP의 원료물질인 염화비닐(VC), 염화비닐리덴(VDC) 및 4-메틸-1-펜텐(MP)은

합성수지제 기구 및 용기?포장은 제조시 미반응 원료물질이 재질 중 잔류하여 식품으로 이행될 우려가 있어 이에 대한 안전관리가 필요하다. 본 연구에서는 현재 우리나라에서 원료물질에 대한용출규격이 설정되어 있지 않은 염화비닐수지(PVC), 폴리염화비닐리덴(PVDC), 폴리메틸펜텐(PMP) 및 폴리페닐렌설파이드(PPS)에 대한 원료물질의 분석방법을 확립하고, 국내 유통 기구 및 용기?포장에 대한 이행량 실태조사를 하였다.
PVC, PVDC 및 PMP의 원료물질인 염화비닐(VC), 염화비닐리덴(VDC) 및 4-메틸-1-펜텐(MP)은 headspce가 장착된 GC/MS를 이용하여 분석 하였으며, 각각 m/z = 61, 62. 64와 m/z = 61, 96, 98 및 m/z = 43, 56. 72 이온을 정량 및 확인이온으로 하여 PLOT Q 컬럼으로 분석하였다. 내부표준 물질로는 1-chloropropane을 사용하였으며, VC와 VDC는 동시분석하였다. 분석법 검증결과 본 연구에서 확립된 분석법은 유럽연합의 이행기준 시험에 적합하였으며, 국내유통 PVC 및 PVDC 재질 기구 및 용기?포장 103 품목에 대한 재질 및 포장된 식품 중 잔류량 및 식품유사용매별 이행량 평가 결과, PVDC 1건에서 재질 중 VDC가 1.3${\pm}$0.47 mg/kg이 검출되었으나, 이는 유럽연합 및 현행 재질규격 이내였으며, 식품 및 식품유사용매에서는 모두 불검출이었다. 또한, 국내유통PMP 재질 기구 류 7품목에 대한 식품유사용매별 이행량 평가 결과, 1건에서 n-heptane으로 용출시 0.03 μg/mL 수준으로 검출되었으나, 이 또한 현행 유럽연합의 용출규격에는 적합한 수준이었다. PPS의 원료물질인 1,4-디클로로벤젠(DCB)은 C18 컬럼을 이용하여 UV 파장 225 nm에서 HPLC 분석하였으며, 분석법 검증결과 유럽연합의 용출규격 검사에 충분한 분석감도를 가짐을 확인하였으며, PPS 재질을 이용하여 별도로 제작한 시편을 이용하여 식품유사용매별 이행량을 분석한 결과 DCB는 모두 불검출 이었다.
확립된 분석방법 및 이행량 조사결과는 기구 및 용기포장의 기준규격 및 시험법 신설(안) 마련시 근거자료로 활용될 것으로 기대된다.

Abstract ▼

Vinyl chloride(VC), vinylidene chloride(VDC), 4-methyl-1-pentene(MP) and 1,4-dichlorobenzene are monomers used in polymerization of poly(vinyl chloride)(PVC), poly(vinylidene chloride)(PVDC), poly(methyl pentene)(PMP) and poly(phenylene sulfide)(PPS). In this study, the method to determine the resid

Vinyl chloride(VC), vinylidene chloride(VDC), 4-methyl-1-pentene(MP) and 1,4-dichlorobenzene are monomers used in polymerization of poly(vinyl chloride)(PVC), poly(vinylidene chloride)(PVDC), poly(methyl pentene)(PMP) and poly(phenylene sulfide)(PPS). In this study, the method to determine the residual amount of VC, VDC, MP and DCB in PVC, PVDC, PMP and PPS food contact materials, respectively. Headspace(HS)-Gas chromatography(GC)/Mass spectrometry(MS) was developed for VC and VDC. 1-Chloro-propane was used as internal standard(I.S.). The ions of m/z = 61, 62. 64, m/z = 61, 96, 98 and m/z = 43, 56. 72 for VC, VDC, MP and m/z = 61 for I.S. were selected for the quantification of each analytes. Also, the analytical method for DCB determination was developed by using HPLC with UV detector(225nm).
103 PVC or PVDC samples were monitored on VC and VDC migrated into food simulants. And 7 samples of PMP were monitored on MP migrated into food simulants. VC, VDC and MP were not detected all the samples tested in this study, except VDC 1.3${\pm}$0.47 mg/kg in PVDC final product and MP 0.03 μg/mL in n-heptane extract. This values were below the material limitation of VDC in EU, Korea and the specific migration limit of MP in EU. Also, PPS specimen prepared in this study were monitored on DCB migrated into food simulants. DCB were not detected all the test specimen.

목차 Contents

• 자체연구개발과제 최종보고서 ...1
• 표지 ...2
• 요약문 ...3
• Summary ...4
• 목차 ...5
• 제1장 연구개발과제의 개요 ...6
• 제1절 연구개발과제의 목표 ...6
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ...7
• 제2장 연구개발과제의 국내?외 연구개발 현황 ...8
• 제1절 염화비닐(Vinyl chloride, VC) ...8
• 제2절 염화비닐리덴(Vinylidene chloride, VDC) ...10
• 제3절 4-메틸-1-펜텐(4-methyl-1-pentene, MP) ...14
• 제4절 1,4-디클로로벤젠(1,4-dichlorobenzene, DCB) ...16
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ...19
• 제1절 「PVC」 재질 중 "염화비닐" 및 「PVDC」 재질 중 "염화비닐리덴" 분석법 확립 및 이행량 실태조사 ...19
• 제2절 「PMP」 재질 중 "4-메틸-1-펜텐" 분석법 확립 및 이행량 실태조사 ...35
• 제3절 「PMP」 재질 중 "4-메틸-1-펜텐" 분석법 확립 및 이행량 실태조사 ...46
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ...51
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ...53
• 제1절 연구개발과제의 목표달성도 ...53
• 제2절 관련분야에의 기여도 ...54
• 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ...55
• 제1절 활용성과 ...55
• 제2절 활용계획 ...55
• 제7장 참고문헌 ...57
• 제8장 첨부서류 ...62