초록 ▼

1. 연구 목표
용기포장재는 특성상 여러 종류의 원료물질이 사용되어 식품과 접촉하여 이들 물질이 이행될 수 있으므로 안전성의 문제가 제기될 수 있다. 이에 따라 용기포장용 원료물질에 대한 종합적인 관리체계를 구축하여 포장재로부터의 막연한 불안감의 해소와 국제간의 기준·규격의 조화 방안이 요구된다. 본 연구에서는 원료물질의 허용목록의 도입, 노출량 평가모델의 개발 및 안전성 평가 방법 등 체계적인 용기포장재의 종합 관리체계를 구축하고자 하였다. 연구 결과는 식품의약품안전청의 홈페이지에 database의 형태로 구축하였다.

1. 연구 목표
용기포장재는 특성상 여러 종류의 원료물질이 사용되어 식품과 접촉하여 이들 물질이 이행될 수 있으므로 안전성의 문제가 제기될 수 있다. 이에 따라 용기포장용 원료물질에 대한 종합적인 관리체계를 구축하여 포장재로부터의 막연한 불안감의 해소와 국제간의 기준·규격의 조화 방안이 요구된다. 본 연구에서는 원료물질의 허용목록의 도입, 노출량 평가모델의 개발 및 안전성 평가 방법 등 체계적인 용기포장재의 종합 관리체계를 구축하고자 하였다. 연구 결과는 식품의약품안전청의 홈페이지에 database의 형태로 구축하였다.
II 연구개발의 내용 및 범위
·제1세부과제(범용포장재의 사용실태 및 노출량 평가지표의 개발연구) : 제외국의 노출량 평가방법, 국내 범용포장재 사용실태 조사 및 식품유형 분석, 포장재 사용실태 및 분석 결과 database 구축, 노출량 평가지표 및 노출량 평가 지침(안)개발
·제2세부과제(합성수지제 원료물질의 '허용대상물질목록(positive list)에 관한 연구) : PET를 중심으로 한 제외국의 '허용대상물질목록' 제도 비교·검토, 국내 PET 수지 제조시 사용되는 원료물질 및 첨가제 사용실태 파악, PET 제조시 사용할 수 있는 '허용대상 물질목록'에 수록될 물질의 종류, 화학구조, CAS No., 기준규격 및 성분 등에 대한 database 구축
·제3세부과제(식품용 용기포장 원료물질 안전성 평가방법에 대한 연구) : 제외국의 용기포장 물질과 원료물질의 안전성 평가 자료 수집 및 분석, 사용 제한이나 허용량 설정이 필요한 물질의 설정방법 및 기준 마련, 안전성 평가체계의 기준 수립
III 연구개발 결과
·범용포장재 사용실태 조사
·범용포장재의 소비계수 및 식품유형분배계수 제시
·범용포장재 노출량 평가 지침(안) 개발
·국내 유통 PET포장재 재질에 사용할 수 있는 원료물질의 허용대상물질목록(안) 제시
·식품용 용기포장 원료물질 안전성 평가 지침(안) 제시
·용기포장 원료물질 관리를 위한 database 구축 및 온라인 정보제공틀 마련
IV. 연구개발결과의 활용결과 및 계획
·포장재 원료물질의 안전성 확보를 통한 국민의 건강 보호
·용기포장 이행물질 노출량 평가지표 개발 및 향후 노출량 평가를 위한 기초자료 확보
·합성수지 재질중 PET 제조시 사용되는 원료물질 및 첨가제에 대한 허용물질 목록 작성
·식품용 용기포장 원료물질에 대한 안전성 평가방법 지침(안) 마련
·식품용 기구 및 용기포장 관리제도의 국제조화 기여

Abstract ▼

I. The Purpose and Need of Research & Development
Since food contact materials are made from various kinds of raw materials, which comes in contact with food and these materials can migrate into it, these can raise problems in safety. Therefore, settling the sense of uneasiness from contact mater

I. The Purpose and Need of Research & Development
Since food contact materials are made from various kinds of raw materials, which comes in contact with food and these materials can migrate into it, these can raise problems in safety. Therefore, settling the sense of uneasiness from contact material by establishing a comprehensive management system on raw material for container packaging and plans for conforming to international standards & specifications is being demanded. In this study, I have tried to establish a systematic and comprehensive management system for food contact materials such as the introduction of positive list of raw materials, development of assessment model for exposure and evaluation method for safety. The findings are established into the database in the KFDA homepage.
II. Content & Scope of Research & Development
·1st Detailed Assignment (actual conditions of usage of general purpose contact material, Development & Research of exposure assessment index): study on exposure assessment method, study on actual condition of usage of domestic general purpose contact material & analysis on food types, establishment of database for actual conditions of contact material usage & analysis results, development of exposure assessment index & exposure assessment guideline.
·2nd Detailed Assignment (study on positive list of PET raw material): comparison & evaluation of 'positive list' of excluded nations based on PET, identification of actual conditions of usage of raw materials & additives used when manufacturing domestic PET, and establishment of database on types, chemical structure, CAS No., base standard & ingredients of materials which will be included in the 'positive list' capable of being used when manufacturing PET.
·3rd Detailed Assignment(study on safety evaluation method of food contacting raw material): collection & analysis of safety evaluation data of food contact materials and food additives, preparation of setup method & standard of materials needed for setting exposure or usage limit, establishment of standards of safety assessment system.
III. Research & Development Results
·Researched actual condition of usage of general purpose food contact material.
·Provided food consumption factor of general purpose food contact material & food type distribution factor.
·Development of exposure assessment guideline for general purpose food contact material
·Provided positive list of raw materials that can be used in PET contact material quality distributed domestically.
·Provided safety assessment guideline for food contact material.
·Established database for food contact raw material management and online information provision framework
IV. Usage Results & Plan of Research & Development Results
·Protection of the national health through securing safety of food contact materials
·Development of exposure assessment index for food contact migration material & base data for future exposure assessment
·Preparation of positive lists for additives and raw materials used when manufacturing PET among synthetic resin material.
·Preparation of safety evaluation method guideline for food contacting raw material
·Contribution to international conformity of management system for food utensil and container packaging

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...2
• 차례 ...3
• 요약문 ...8
• Project Summary ...10
• I.총괄연구개발과제 연구결과 ...13
• 제1장 연구개발 목표 ...15
• 1. 총괄연구과제의 목표 ...15
• 2. 총괄연구개발과제의 목표달성도 ...16
• 3. 국내.외 기술 개발 현황 ...17
• 제2장 연구개발 내용 및 방법 ...21
• 1. 제1세부과제 ...21
• 2. 제2세부과제 ...23
• 3. 제3세부과제 ...24
• 제3장 연구개발 결과 ...25
• 1. 제1세부과제 : 범용포장재 사용실태 및 노출량 평가지표 개발 연구 ...25
• 2. 제2세부과제 : 합성수지제 원료물질의 Positive list 구축에 관한 연구 - PET ...28
• 3. 제3세부과제 : 식품용 용기포장 원료물질 관리체계 구축 연구 ...31
• 4. 연구과제제안서 외의 추가사항 : Database 구축 및 온라인 정보 제공틀의 마련 ...34
• 제4장 연구결과 고찰 및 결론 ...37
• 1. 제1세부과제 ...37
• 2. 제2세부과제 ...38
• 3. 제3세부과제 ...38
• 제5장 연구성과 ...41
• 1. 활용성과 ...41
• 2. 활용계획 ...43
• 제6장 기타 중요변경사항 ...44
• 제7장 첨부서류 ...46
• 별첨 ...47
• 총괄 연구과제 요약 ...70
• II. 제1세부연구개발과제 연구결과 ...74
• 제1장 연구개발 목표 ...75
• 1. 연구개발과제의 목표 ...75
• 2. 세부연구과제의 목표 달성도 ...79
• 3. 국내.외 기술개발 현황 ...80
• 제2장 연구개발 내용 및 방법 ...92
• 1. 범용 포장재의 사용실태 조사 ...92
• 2. 외국의 노출량 평가방법에 대한 조사 및 지표의 개발 ...94
• 제3장 연구개발 결과 ...95
• 1. 제외국의 노출량 평가방법 ...95
• 2. 국내 범용 포장재의 사용실태 조사 결과 ...112
• 3. 국내 범용포장재 원료물질의 일일 추정 섭취량 지침(안) ...132
• 4. 사용실태 및 분석 결과를 통한 database의 구축 ...134
• 제4장 연구결과 고찰 및 결론 ...135
• 제5장 연구성과 ...138
• 1. 활용성과 ...138
• 2. 활용계획 ...140
• 제6장 기타 중요변경사항 ...141
• ■ 참고문헌 ...142
• 제1세부 연구과제 요약 ...144
• III. 제2세부연구개발과제 연구결과 ...147
• 제1장 연구개발 목표 ...148
• 1. 연구개발과제의 목표 ...148
• 2. 연구개발 목표 달성도 및 대외 기여도 ...150
• 3. 국내.외 기술개발 현황 ...151
• 제2장 연구개발 내용 및 방법 ...167
• 제3장 연구개발 결과 ...168
• 1. 각 국에서의 PET수지에 대한 Positive list 수록 현황 자료 수집, 분석 및 비교 검토 ...168
• 2. 각국의 최근 PET Positive list를 중심으로 한 FCS의 관리 현황 ...169
• 3. 국내 업계에서의 PET수지 원료 물질 및 첨가제 사용 실태 파악 ...189
• 4. PET 용 원료물질 및 첨가제 사용 현황 파악 ...190
• 제4장 연구결과 고찰 및 결론 ...194
• 제5장 연구성과 ...195
• 1. 활용성과 ...195
• 2. 활용계획 ...196
• ■ 참고문헌 ...197
• 제2세부 연구과제 요약 ...201
• IV. 제3세부연구개발과제 연구결과 ...204
• 제1장 연구개발 목표 ...205
• 1. 연구개발과제의 목표 ...205
• 2. 세부연구개발과제의 목표달성도 ...206
• 3. 국내.외 기술개발 현황 ...207
• 제2장 연구개발 내용 및 방법 ...209
• 1. 연구개발 내용 ...209
• 2. 연구 방법 ...210
• 제3장 연구개발 결과 ...212
• 1. 국외 용기포장물질의 안전성 평가 기준 조사 ...212
• 2. 국내 용기포장재 안전성 평가 지침(안) ...245
• 제4장 연구결과 고찰 및 결론 ...251
• 1. 안전성 평가 지침(안)의 고찰 ...251
• 2. 결론 ...253
• 제5장 연구성과 ...254
• 1. 활용성과 ...254
• 2. 활용계획 ...256
• 제6장 기타 중요변경사항 ...257
• ■ 참고문헌 ...258
• 제3세부 연구과제 요약 ...265