초록 ▼

1. 외국의 지침 및 기능성 평가 사례조사
1)아시아 : 일본, 중국
2)북미 : 캐나다, 미국
3)유럽 : 독일 등
2. 기능성 분류 체계 제공
1) 기능 분류 기준
2) 기능 분류(10개영역)
3)표시사항 제시
3. 기능성별 평가체계 마련을 위한 시험법
1)기능에 따른 표준시험법 제시
(1)일반 원칙
(2Hn vitro, in vivo, 인체적용시험 표준시험법
(3)독성시험볍
4. 기능성 평가자료에 대한 검토 기준 연구
1)제출자료 심사시 가준(안) 마련

1. 외국의 지침 및 기능성 평가 사례조사
1)아시아 : 일본, 중국
2)북미 : 캐나다, 미국
3)유럽 : 독일 등
2. 기능성 분류 체계 제공
1) 기능 분류 기준
2) 기능 분류(10개영역)
3)표시사항 제시
3. 기능성별 평가체계 마련을 위한 시험법
1)기능에 따른 표준시험법 제시
(1)일반 원칙
(2Hn vitro, in vivo, 인체적용시험 표준시험법
(3)독성시험볍
4. 기능성 평가자료에 대한 검토 기준 연구
1)제출자료 심사시 가준(안) 마련
2)건강기능식품 평가 지침(안)
(1)기능성 평가 절차
(2) 가능성 평가 제출서류 범위 및 구비요건
(3)평가위원회 구성 및 운영 원칙
3)Task Force Team (전문가) Pool 제공

Abstract ▼

(1) Japan
For food function indication, Food Nutrition Improvement Act was amended in September 1991 and they managed functional food after setting specific health food in one of classification of special functional foods. For magnification of raw material usage, the classification of functional

(1) Japan
For food function indication, Food Nutrition Improvement Act was amended in September 1991 and they managed functional food after setting specific health food in one of classification of special functional foods. For magnification of raw material usage, the classification of functional foods was performed by their application on ; the control of internal organ status, cholesterol, blood pressure, mineral absorption, and prevention of dental caries.
Evaluation tests were performed through in vitro and in vivo tests, and clinical trials.
(2) China
General Hygienic Regulation was enacted for Health Functional Food Act and use of health food in 1996. Evaluation procedure and test method (e.g. basic requirement, test items, test results etc.), and toxicological test procedure for food safety was established and have been executed.

목차 Contents

• 표지 ...1
• 최종보고서 ...3
• 제출문 ...5
• 요약문 ...6
• Summary ...15
• 목차 ...18
• 제1장 서론 ...19
• 제2장 국내.외 기술개발 현황 ...21
• 제1절 국내외 연구동향(연구배경) ...21
• 제2절 국외 연구동향 ...22
• 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 ...24
• 제1절 외국의 지침 및 기능성평가 사례조사 ...24
• 1. 아시아 ...24
• 2. 북미 ...45
• 3. 유럽 ...66
• 제2절 기능성분류 체계 ...83
• 1. 기능성식품분류 중요성 및 외국의 사례분석 ...83
• 2. 기능분류(안) ...88
• 3. 건강기능식품 기능표시 ...93
• 제3절 기능성별 평가체계 마련을 위한 표준시험법안 ...102
• 1. 건강기능식품의 기능성 평가를 위한 일반원칙 및 관리규정 ...102
• 2. 건강기능식품 기능성평가를 위한 표준시험법 ...109
• 3. 건강기능식품의 안정성 평가를 위한 일반원칙 ...203
• 4. 건강기능식품의 독성시험기준 및 관리 규정 ...208
• 제4절 기능성 평가에 대한 검토 기준 연구 ...237
• 1. 제출자료 심사 시 기준(안) 마련 ...237
• 2. 건강기능식품 승인에 관한 규정 ...237
• 3. 건강기능식품 평가위원회 구성 및 운영원칙 ...243
• 4. 건강기능식품 평가분야별 전문가 ...244
• 제4장 연구개발 목표 달성도 및 대외기여도 ...246
• 1. 목표달성도 ...246
• 2. 대외기여도 ...247
• 제5장 연구개발결과의 활용성과 및 계획 ...248
• 가. 계량적 성과 ...248
• 나. 성과내용기술 ...248
• 다. 활용계획 ...248
• 제6장 기타중요변경사항 ...249
• 1. 변경내용 ...249
• 제7장 참고문헌 ...250
• 연구과제(세부과제) 요약서 ...251