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보고서 상세정보

식품 중 성상·이물 검사법의 과학화

Study on the Development of Appearance and Foreign matter in the Food

주관연구기관 (주)랩프런티어
LabFrontier Co. Ltd
연구책임자 오창환
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 2004-11
주관부처 식품의약품안전청
사업 관리 기관 식품의약품안전청
Korea Food & Drug Administration
등록번호 TRKO201000016319
DB 구축일자 2013-04-18
키워드 식품.성상.이물.검사법.과학화.Food.Appearance.Foreign matter.Specification.Method of Analysis.
초록

국내 및 수입식품의 안전성 확보를 위하여 고가의 장비·시약, 고도로 훈련된 전문인력을 필요로 하는 잔류농약, 호르몬, 항생물질, 내분비장애물질 등에 대한 이화학적 분석이나 미생물검사는 상당한 수준으로 이루어지고 있다. 그러나 상대적으...

Abstract

The physical, chemical and microbiological examination for domestic and imported food have been actively performed to guarantee th...

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