초록 ▼

1. 송아지 항병성 사료개발
국내 번식우 농가에서 가장 문제가 되고 있는 것이 어린 송아지의 설사와 폐렴에 의한 폐사 때문이다. 송아지의 향병성 증진을 위해서는 송아지가 초유를 통해 어미소로부터 전수하는 수동면역능력과 송아지가 스스로 질병에 저항하면서 면연능력을 획득하는 수동면역능력을 높여야 하는데, 황토 및 점토광물들이 이러한 능력을 높여줄 것이라는데 착안하여 이유 전 송아지 및 이유 후 송아지에 대한 황토 및 점토광물을 직접 급여하는 방법과 임신우에게 급여하여 임신우의 면역능력을 증강시킴으로서 분만된 송아지에게 전달하는

1. 송아지 항병성 사료개발
국내 번식우 농가에서 가장 문제가 되고 있는 것이 어린 송아지의 설사와 폐렴에 의한 폐사 때문이다. 송아지의 향병성 증진을 위해서는 송아지가 초유를 통해 어미소로부터 전수하는 수동면역능력과 송아지가 스스로 질병에 저항하면서 면연능력을 획득하는 수동면역능력을 높여야 하는데, 황토 및 점토광물들이 이러한 능력을 높여줄 것이라는데 착안하여 이유 전 송아지 및 이유 후 송아지에 대한 황토 및 점토광물을 직접 급여하는 방법과 임신우에게 급여하여 임신우의 면역능력을 증강시킴으로서 분만된 송아지에게 전달하는 방법의 사양시험을 수행하였다.
사양시험에 공시한 가축은 축종 별로는 젖소와 한우였고, 성장단계별로는 이유전 송아지, 이유 후 비육 밑소로 공시되기 직전까지의 송아지 및 분만전후의 어미소 였으며, 주요 재료로는 황토, 점토광물을 및 기타 향병력을 증진시킨다고 보고되고 있는 시판 제품들을 사용하였다.
4개 지역에서 6개의 사양시험이 수행되었으며 황토 및 점토광물 등을 급여한 시험축의 발육특성, 사료이용성, 질병발생 상황, 어미소 및 송아지 혈청 내 면역물질의 변화 등에 미치는 효과를 구명하였다.
2. 부존자원을 이용한 저비용 한우사료개발
우리 나라는 국토면적이 적으면서 주곡인 쌀 생산은 자급자족을 하고 있다. 국민정서 상 쌀 생산면적을 줄이는 것이 용이하지 않아 대가축을 사육하는데 필수적으로 소요되는 초지 및 답리작 면적이 절대적으로 부족하고 그 결과 양질조사료 생산이 어려워 볏짚과 배합사료위주로 소를 사육하고 있는 실정이다. 국민소득이 증가함에 따라 소비자들의 기호가 양적 추구에서 질적 추구로 전환되다보니 한우산업에서도 고급육을 생산하여야 하는 필연성에 직면하게 되었다. 비육우에서 고급육을 생산하려면 근내지방도를 높여야 하는데 등심내 지방축적은 최소한 24개월령 이후까지 장기간 비육을 하지 않으면 안되기 때문에 비육우 사육도 예전의 18개월령 출하에서 24개월령이후 30개월령까지 출하기간이 연장되고 있는 실정이다.
이와 같이 초식가축이자 반추동물인 소에서 농후사료위주로 장기간 비육을 하게되연 반추위의 기능장해를 일으켜 사료이용성이 저하되고 심하연 조기출하를 하거나 고급육을 생산하지 못하고 생산비만 높이게 된다.
황토 및 점토광물들은 이온교환용량(ion exchange capacity)이 높고, 가축이 섭취하였을 때 미량무미물을 비롯한 영양소 이용성을 개선하며, 장내 유해가스의 흡착 및 연변방지 등의 효과가 인정된다고 하였으나 비육우에 대한 시험결과는 거의 없고 더욱이 육질개선과 관련된 연구결과는 전무한 실정이다. 따라서 황토 및 점토광물의 물리화학적특성을 비육우의 생산성과 연계하여 저비용으로 고품질쇠고기를 생산하는 기술을 개발할 필요성이 대두되어 사양시험이 수행되었다.
사양시험에 공시한 가축은 한우 거세우였으며, 황토 급여유무 및 급여수준에 따른 2개 시험과 점토광물급여에 따른 2개 시험이 수행되었다. 공시재료로는 익산지역에서 채취한 황토와 점토광물로는 카올린나이트(경남 산청), 벤토나이트(경북 포함) 및 일라이트(충북 영동) 등이 었다.
3개 지역에서 4개 시험이 수행되었으며, 황토 및 점토광물을 급여한 비육우의 발육특성, 사료이용성, 육량 및 도체특성과 생산된 쇠고기의 이화학적특성, 관능검사 결과, 아미노산 및 지방산구성이 조사되었고 사골성분 등이 분석되었다.
3. 축산에 있어 황토(점토광물)의 특성규명과 효과적 이용법 개발
황토는 우리 나라 거의 전역에서 쉽게 발견할 수 있는 것으로 우리의 기후조건하에서 암석이 풍화된 잔류토양으로, 우리 선조 들은 민간요법으로 항생제나 기타 약제없이 가축의 질병예방 및 치료차원과 축사주위에서 발생하는 악취를 제거할 목적 등으로 활용하여 왔고, 최근에는 내수면 양어장에서 물고기의 질병을 치유하거나 바다의 적조현상 제거 등에 황토를 사용하는 등 친환경적인 사용기술이 전래되고 있다.
이와 같이 황토가 다양한 분야에 민간요법으로 활용되고 있고 축산분야에도 활용도가 높지만 과학적인 접근은 거의 없는 실정이다. 황토의 구성성분, 물리 화학적특성과 황토를 구성하는 각 성분들의 특성 등을 구명하였고, 이 들 성분들을 이용하여 축산에서 반드시 발생하는 가축분의 암모니아 및 인산 등의 탈취특성에 대한 이용법을 탐색하였다.

Abstract ▼

This study was composed of various items on technical development for lowering the feed cost of Hanwoo by using Hwangto and domestic clay minerals, and conducted to examine the possibility of using them as feed resources. The Hwangto and 3 kinds of domestic clay minerals like Kalinite, Bentonite, Il

This study was composed of various items on technical development for lowering the feed cost of Hanwoo by using Hwangto and domestic clay minerals, and conducted to examine the possibility of using them as feed resources. The Hwangto and 3 kinds of domestic clay minerals like Kalinite, Bentonite, Illite, and additionally Oligosaccharide, Chitosan, Chromium picolinate, Granite porphyry and Charcoal powder as a contrast substance were tested in series of experiments. The results obtained are summarized as follows;
1. Mineralogy and physico-chemical properties of Hwangto
1) Occurrence, mineralogy and chemical composition of Hwangto from south Korea
The mineralogy and chemical composition of reddish to brownish yellow residual soils, so called "Hwangto" have been examined according to representative host, rocks. The result of the study indicates that Hwangto consists of 40-80% clay minerals and various minerals such as quartz, feldspar, hornblende, goethite, and gibbsite. Clay minerals include kaolinite, halloysite, illite, hydroxy inter-layered vermiculite (HIV), mica/vermiculite inter-stratified mineral and chlorite. The mineralogical constituents and contents of Hwangto were different depending on the types of host rocks, Moreover, the Jurassic granitic rocks contain relatively more kaolin minerals, whereas the Cretaceous granitic rocks contain more HIV and illite. In addition, reddish Hwangto contains relatively more kaolinite and HIV, and yellowish Hwangto more illite and halloysite. It is suggested that feldspars and micas of host rocks were chemically weathered into illite, halloysite, illite/vermiculite inter-stratified minerals, and HIV, and finally into kaolinite.

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...3
• 요약문 ...4
• SUMMARY ...18
• CONTENTS ...29
• 목차 ...31
• 제 1 장 서 론 ...34
• 제1절 연구개발의 목적과 범위 ...34
• 제2절 황토 및 점토광물에 대한 국내외 연구동향 ...39
• 제3절 황토 및 점토광물급여와 가축의 성장발육 ...49
• 제4절 참고문헌 ...55
• 제 2 장 황토의 특성 및 물리화학적 성질에 관한 연구 ...63
• 제1절 서설 ...63
• 제2절 재료 및 방법 ...65
• 제3절 결과 및 고찰 ...68
• 제4절 요약 ...133
• 제5절 참고문헌 ...135
• 제 3 장 송아지 항병성 사료개발 ...138
• 제1절 서 설 ...138
• 제2절 재료 및 방법 ...141
• 제3절 결과 및 고찰 ...158
• 제4절 요약 ...191
• 제5절 참고문헌 ...195
• 제 4 장 부존자원을 이용한 저비용 한우사료 개발 ...203
• 제1절 서설 ...203
• 제2절 재료 및 방법 ...205
• 제3절 결과 및 고찰 ...210
• 제4절 요약 ...241
• 제5절 참고문헌 ...244
• 제 5 장 축산에 사용되는 황토(점토광물)의 특성규명과 효과적 이용법 개발 ...247
• 제1절 서설 ...247
• 제2절 재료 및 방법 ...248
• 제3절 결과 및 고찰 ...249
• 제4절 요약 ...281