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NTIS 바로가기주관연구기관 | 우석대학교 WooSuk University |
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연구책임자 | 오석흥 |
참여연구자 | 박기범 , 강필성 , 석재환 , 양지희 , 김수곤 , 김요한 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2007-01 |
과제시작연도 | 2005 |
주관부처 | 농촌진흥청 |
과제관리전문기관 | 농촌진흥청 Rural Development Administration |
등록번호 | TRKO201100015720 |
과제고유번호 | 1390004546 |
사업명 | 농업생명공학기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 치즈 스타터용 GABA 고생산 균주의 선발
- 자연 숙성 시킨 치즈에서 GABA 고생산 균주를 선발.
- 선발된 균주는 Glutamic acid를 GABA를 전환하는 능력 조사.
- 선발 균주의 배양조건 확립.
2. 균주기탁 및 특허출원
- GABA 고생산성 균주의 동정.
- 선발 유산 균주는 미생물보존센터에 기탁.
- ‘감마아미노부티르산을 다량 생산하는 균주’ 특허출원
3. GABA 생성 효소 유전자의 발현 및 형질전환체 유용 물질 생성 확인
- GABA 생성 효소유전자를
Lactic acid bacteria (LAB) with high
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