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NTIS 바로가기주관연구기관 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2012-07 |
과제시작연도 | 2010 |
주관부처 | 중소기업청 Small and Medium Business Administration |
등록번호 | TRKO201200008134 |
과제고유번호 | 1425064420 |
사업명 | 산학연공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-05-20 |
가. 대류, 항온형 절임탱크 개발
1) 복수개의 절임 탱크, 절임 탱크에 온수를 공급하여 주는 온수 공급탱크 및 절임 탱크내에 충만된 염수에 압축공기를 공급하여 주는 에어 콤프레서, 온수공급탱크로부터 절임 탱크로 공급되는 온수
2) 에어 콤프레서로 부터 절임 탱크로 공급되는 압축공기를 제어하여 절임 탱크의 내부를 적절한 온도로 유지시키고 염수를 난류화시키는 콘트롤러 등으로 이루어져 있다.
나. 선도 유지형 밀폐식 발효 • 숙성 탱크 개발
1) 상부가 개방 된 육면체 형상의 본체
2) 본체의 상부에
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