초록 ▼

본 연구는 조피볼락 영양기준 표준화에 의한 고품질 실용배합사료 개발 및 품질관리 강화로 생사료 위주의 양식사료를 완전 배합사료로 대체하여 양식경쟁력을 강화시키는데 목적이 있다.
○ 조피볼락의 영양요구 연구를 통해 성장단계별(크기별) 영양기준에 대한 기초자료가 확립되었다.
○ 조피볼락의 사료원료 및 첨가제 이용성 연구를 통해 사료품질의 지속적인 향상과 원가 절감을 도모하였다.
○ 조피볼락 실용배합사료 개발 및 상용화를 위하여 연도별로 고품질 배합사료를 설계 및 제조하여 사육효과시험, 현장적용시험을 거쳐 산업화 가능성을

본 연구는 조피볼락 영양기준 표준화에 의한 고품질 실용배합사료 개발 및 품질관리 강화로 생사료 위주의 양식사료를 완전 배합사료로 대체하여 양식경쟁력을 강화시키는데 목적이 있다.
○ 조피볼락의 영양요구 연구를 통해 성장단계별(크기별) 영양기준에 대한 기초자료가 확립되었다.
○ 조피볼락의 사료원료 및 첨가제 이용성 연구를 통해 사료품질의 지속적인 향상과 원가 절감을 도모하였다.
○ 조피볼락 실용배합사료 개발 및 상용화를 위하여 연도별로 고품질 배합사료를 설계 및 제조하여 사육효과시험, 현장적용시험을 거쳐 산업화 가능성을 파악하였으며, 또한 상품사료의 지속적인 모니터링 등 배합사료 품질에 대한 기초연구를 수행하였다.

Abstract ▼

Ⅰ. Subject
○ Studies on quality control of feed for black rockfish, Sebastes schlegeli
Ⅱ. Purpose and necessity
○ Though marine finfish culture production in Korea has been steadily increased since last 20 years, raw-fish based moist pellet (MP) diet is mainly being used as grower feed to c

Ⅰ. Subject
○ Studies on quality control of feed for black rockfish, Sebastes schlegeli
Ⅱ. Purpose and necessity
○ Though marine finfish culture production in Korea has been steadily increased since last 20 years, raw-fish based moist pellet (MP) diet is mainly being used as grower feed to culture marine fish in commercial farms.
○ However, supply of MP for aquaculture leads to several problems such as water pollution, over-catch of small fish, inclusion of pathogen and increase in storage cost. Thus, commercially available practical feeds which are nutritionally-balanced and have acceptable price should be developed to produce fish efficiently.
○ Also researches on fish nutrition and feed quality are required in order to improve continuously the quality of commercial feed.
○ Therefore, this study was conducted to develop environmentally friendly and highly efficient practical feed for marine fish through researches on nutrient requirements and availability of feed ingredients, and to improve the quality of feeds by investigating quality of experimental and commercial extruded diets. Ⅲ. Contents and methods
1. Study on nutrient requirements of rockfish
These studies was conducted to investigate the nutrient requirements of rockfish in different growth stages. Growth stages were classified into two large groups of young (80-160 g) and subadult (more than 160 g). Dietary protein requirements, and optimum protein/energy (P/E) ratio were investigated for rockfish. After feeding trials, weight gain, feed efficiency, protein efficiency ratio, hepatosomatic index, condition factor and survival were investigated, and body composition was analyzed. Optimum dietary nutrient levels were determined based on the results of growth and feed utilization.
2. Studies on availability of feed ingredients
This study was conducted to evaluate availabilities of feed ingredients such as krill meal and soy protein concentration for fish meal replacement, and effects of the different fish meal as protein source in diets on rockfish were investigated. Also, in order to enhance the availabilities of ingredients, the effects of dietary supplementation of 5 feed additives on growth and immune response were investigated.
3. Development of practical feed for rockfish
In order to develop high quality practical rockfish feed in replacement of currently practicing raw-fish based moist pellet (MP), several experimental diets were prepared based on the former studies on nutrient requirements and feed ingredient of rockfish. In three pilot scale feeding trials, the growth performances of experimental extruded pellets (EP) for young rockfish was compared with those of commercial EP and MP to improve the quality of feeds.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요 약 문 ... 5
• 그림 목차 ... 15
• 표 목차 ... 16
• 제 1 장 연구개발 과제의 개요 ... 17
• 제 1 절 연구개발의 필요성 ... 17
• 제 2 절 연구목표 및 추진체계 ... 18
• 1. 연구목적 ... 18
• 2. 추진체계 ... 18
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 19
• 제 3 장 연구개발 수행 내용 및 결과 ... 20
• 제 1 절 조피볼락 배합사료 표준화 연구 ... 20
• 1. 영양 요구량 연구 ... 21
• 가. 육성어 단백질 요구량 ... 21
• 나. 미성어 단백질 요구량 ... 23
• 다. 육성어 사료 적정 단백질/에너지 비 ... 24
• 라. 미성어 사료 적정 단백질/에너지 비 ... 26
• 제 2 절 사료원료 및 첨가제 이용성 연구 ... 27
• 1. 사료원료 이용성 연구 ... 28
• 가. 크릴분 이용성 연구 ... 28
• 나. 대두농축단백 이용성 연구 ... 29
• 다. 어분 종류별 사육효과 시험 ... 30
• 2. 사료 첨가제 이용성 연구 ... 30
• 가. 마늘 및 매실분말 첨가효과 ... 30
• 나. 한방 추출물 첨가효과 ... 33
• 제 3 절 조피볼락 배합사료 품질향상 연구 ... 35
• 1. 실용배합사료 사육효과 시험 ... 37
• 가. 2007 조피볼락 배합사료 효과시험 ... 37
• 나. 2008 조피볼락 배합사료 효과시험 ... 40
• 다. 2009 조피볼락 배합사료 효과시험 ... 41
• 2. 상품배합사료 사육효과 시험 ... 44
• 가. 2007 조피볼락 상품사료 효과조사 ... 44
• 나. 2008 조피볼락 상품사료 효과조사 ... 46
• 다. 2009 조피볼락 상품사료 효과조사 ... 47
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 49
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 50
• 제 6 장 참고문헌 ... 51