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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)바이오랩 |
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연구책임자 | 이홍석 |
참여연구자 | 윤승원 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2003-05 |
주관부처 | 보건복지부 |
사업 관리 기관 | 보건복지부 |
등록번호 | TRKO201300001286 |
DB 구축일자 | 2013-05-20 |
키워드 | 탄수화물.난황항체.당뇨.비만.레시틴.Carbohydrate.IgY.diabetes.obesity.lecithin. |
1. 연구 목적
(1) 난황으로부터 새로운 비만 및 혈당 조절 기능성 물질의 개발 및 부산물의 산업적 활용
1) 장내의 소화흡수 관련 효소의 분리, 정제 및 효소에 대한 난황 항체의 생산
2) 난황 항체의 안정성 조사 및 대량 생산 조건 확립
3) 계란으로부터 레시틴과 lysozyme의 분리공정 확립
2. 연구개발방법 및 결과
(1) 제1세부과제: 난황 항체를 이용한 새로운 비만 및 당뇨 조절 기능성 원료의 개발
1) 돼지 소장에서 소화 흡수, 단당의 체내 흡수에 관여하는 효소를 분리 정제
1. Project
(1) Development of egg yolk immunoglobulins for obesity and diabetes and industrial utilization of by-products
1) Isolation and purification of digestive enzymes in small intestine and production of egg yolk immunoglobulins.
2) Stability study of egg yolk immunoglobulins and meth
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