초록 ▼

관능검사란 공정서에 수재된 한약(생약)의 규격 중 성상, 이물 등의 규정에 따라 형태, 색, 맛, 냄새, 이물, 건조 및 포장상태 등을 관찰하여 그 적부를 판정하는 시험방법이다. 이러한 관능검사는 검사자의 오감과 경험에 따라 적/부 판정이 이루어지고 있으므로 검사자의 주관적인 견해가 많이 반영되고 있다.
관능검사를 보다 객관적이며 투명하게 하기 위하여 본 연구에서는 ‘한약재 관능검사 지침 통합본’,
‘이물 등의 혼입 시 판정 가이드라인’ 및 ‘관능검사 지원을 위한 이화학적 감별 가이드라인’을 준비하였다. ‘한약재 관능검

관능검사란 공정서에 수재된 한약(생약)의 규격 중 성상, 이물 등의 규정에 따라 형태, 색, 맛, 냄새, 이물, 건조 및 포장상태 등을 관찰하여 그 적부를 판정하는 시험방법이다. 이러한 관능검사는 검사자의 오감과 경험에 따라 적/부 판정이 이루어지고 있으므로 검사자의 주관적인 견해가 많이 반영되고 있다.
관능검사를 보다 객관적이며 투명하게 하기 위하여 본 연구에서는 ‘한약재 관능검사 지침 통합본’,
‘이물 등의 혼입 시 판정 가이드라인’ 및 ‘관능검사 지원을 위한 이화학적 감별 가이드라인’을 준비하였다. ‘한약재 관능검사 지침’은 2006년부터 2011년 까지 전체 5권 524 품목이 정리되었으며, 이것을 「대한민국약전 제10개정」 및 「대한민국약전외한약(생약)규격집 제4개정」 개정(안)에 맞춰 수정 및 보완 하였다. ‘이물 등의 혼입 시 판정 가이드라인’은 수입 및 유통중인 한약(생약)의 관능검사 시 발생되는
‘이물’ 혼입에 대한 판정 기준을 명확하게 하고자, ‘이물’의 종류를 정리하였으며, 혼입 불가한 ‘이물’을 설정하였다. ‘관능검사 지원을 위한 이화학적 감별 가이드라인’은 관능검사 시 ‘부적합’ 또는 ‘판정보류’상태의 검체에 대해 이화학적 검사를 수행할 수 있는 기준과 방법을 설명하고자 한다. 모든 한약(생약)을 관능검사를 통해 판정할 수 없기 때문에, 판정을 내릴 수 없는 경우 와 ‘부적합’ 판정에 대한 과학적인 근거를 더하기 위해 마련하였다.
이러한 지침과 가이드라인들이 한약(생약)의 관능검사 판정에 대한 객관적인 근거를 제시하며, 객관적인 판단 기준을 통해 검사결과가 예측가능해지면, 보다 나은 품질의 한약(생약)이 유통될 것으로 사료된다.

Abstract ▼

"Visual and Organoleptic examination" is to determine the suitability of herbal medicines through examination of origin, shape, foreign matter, drying and packaging using five senses. It depends on inspectors' experiences and senses so that subjective opinion affects the judgement. In order for the

"Visual and Organoleptic examination" is to determine the suitability of herbal medicines through examination of origin, shape, foreign matter, drying and packaging using five senses. It depends on inspectors' experiences and senses so that subjective opinion affects the judgement. In order for the objective visual and organoleptic examination, we proposed ‘The Guideline on the Visual and Organoleptic Examination of Herbal Medicine’, ‘The Guideline on the Judgement of foreign matter of Herbal Medicine' and "The Guideline on the Chemical Discrimination of Herbal Medicine"."The Guideline on the Visual and Organoleptic Examination of Herbal Medicine" provided the discrimination points of 524 herbal medicines by merging Guideline (I～Ⅴ) and it was revised based on the revision of 「KP 10」 and「KHP 4｣. And in ' the Guideline on the Judgement of foreign matter of Herbal Medicine’, the kinds of ‘foreign matter' that should not be contaminated with herbal medicine were presented. Also, ' The Guideline on the Chemical Discrimination of Herbal Medicine' provides criteria and methods of chemical analysis for inadequate or indeterminate herbal medicines. These Guidelines would be helpful to provide objective criteria for "Visual and Organoleptic examination" of herbal medicines.

목차 Contents

• 자체연구개발과제 최종보고서 ... 1
• 표지 ... 2
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 6
• I. 연구개발과제 연구결과 ... 7
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
• 제2장 연구개발과제의 국내.외 연구개발 현황 ... 9
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 11
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 32
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 33
• 제6장 연구개발과제 연구개발 결과 활용계획 ... 34
• 제7장 참고문헌 ... 35
• 제8장 첨부서류 ... 35