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NTIS 바로가기주관연구기관 | 건국대학교 KonKuk University |
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보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2013-11 |
과제시작연도 | 2013 |
주관부처 | 식품의약품안전평가원 National Institute of Food and Drug Safety Evaluation |
등록번호 | TRKO201400011723 |
과제고유번호 | 1475007292 |
사업명 | 식품 등 안전관리 |
DB 구축일자 | 2014-07-26 |
키워드 | 카르니틴.이노시톨.비타민 BB12.영아용 조제식.성장기용 조제식.L-carnitine.Inositol.Vitamin BB12.Infant formula.Processed food. |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201400011723 |
본 연구는 영아용 및 성장기용 조제식에 함유되어 있는 극미량 영양성분 3종(카르니틴, 이노시톨,비타민 B12)의 시험법을 마련하는 목적으로 하였다. 영아용 및 성장기용 조제식에는 일반적인 식품에 비해 많은 다양하고 복잡한 영양성분이 고농도로 함유되어 있으며, 그 복잡한 매질 특성과 분석기기의 한계로 인하여 식품에 함유되어 있는 영양성분의 시험법 개발에 많은 시간이 소요되어 왔다. 특히 극미량 영양성분의 경우에 전처리 방법, 기기분석 조건의 검출한계 등의 기술적 문제로 매트릭스가 복잡한 특정 가공식품에 대하여 식품
The aim of this study , and up formula for infants contained in the three kinds of trace nutrients (carnitine , inositol, vitamin B12) in government offices and authorized by preparing Test analysts, and industry were intended to be spread widely. Up formula for infants and the many diver
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