초록 ▼

○ 연구결과
- 산더덕 추출물의 비만개선효과를 확인하기 위해 특수 식이를 이용한 비만 rat 유도 후 산더덕 추출물을 투여한 결과 농도 의존적으로 몸무게, 체지방량, 혈액학적 level이 감소함을 확인할 수 있었으며, 지방전구세포를 이용한 지방세포 분화억제도 확인할 수 있었음. 또한 인체시험을 통해 산더덕 추출물의 안전성을 확립할 수 있었음.
경기도 양평 용문산에서 야생하는 년근 산더덕을 - 6 이용하여 건강기능식품 원료로서의 성분표준화 연구를 진행한 결과, 2종의 oleanane type triterpenoid sapo

○ 연구결과
- 산더덕 추출물의 비만개선효과를 확인하기 위해 특수 식이를 이용한 비만 rat 유도 후 산더덕 추출물을 투여한 결과 농도 의존적으로 몸무게, 체지방량, 혈액학적 level이 감소함을 확인할 수 있었으며, 지방전구세포를 이용한 지방세포 분화억제도 확인할 수 있었음. 또한 인체시험을 통해 산더덕 추출물의 안전성을 확립할 수 있었음.
경기도 양평 용문산에서 야생하는 년근 산더덕을 - 6 이용하여 건강기능식품 원료로서의 성분표준화 연구를 진행한 결과, 2종의 oleanane type triterpenoid saponin인 Lancemaside A 및 Lancemaside을 분리 및 구조결정하여 지표성분으로 설정할 수 있었으며, 위 설정한 지표성분을 이용하여 경기도 양평 용문산의 야생 산더덕과 구입한 재배더덕의 성분을 비교할 수 있었다. 산더덕과 재배더덕의 추출법 최적화 조건을 확립하였으며, 산더덕의 지표성분을 설정하고, 지표성분의 구조를 분석하였으며, 구조분석에 최적의 조건을 확립하여, 산더덕의 지표성분을 확립하였음.
- 산더덕의 관능개선에 적합한 부원료들을 선정 후 주원료인 산더덕 파우더에 의한 침전방지를 위해 젤란LT100 0.03%를 첨가한 최적의 formula로 산더덕 드링크를 제조하여 저장실험을 실시해 본 결과, 산더덕 드링크는 상온에서 1년 동안 유통 가능함을 확인할 수 있었음.

Abstract ▼

1. Evaluation of anti-obesity effect
A. Anti-obesity study in vivo by using high calories high fat diet, iso calories high fat diet, high carbohydrate diet
B. Oral administration toxicity test after single administration Death, body weight, clinical symptom observe after administration
C

1. Evaluation of anti-obesity effect
A. Anti-obesity study in vivo by using high calories high fat diet, iso calories high fat diet, high carbohydrate diet
B. Oral administration toxicity test after single administration Death, body weight, clinical symptom observe after administration
C. Molecular action mechanism using 3T3-L1 pre-adipocyte
D. Clinical study
2. For standardization of constituents and foundation of standard method for active ingredientfrom Roots of Codonopsis lanceolata
A. Genomic structure analysis and standardization of constituents for extracts of codonopsis lanceolata
B. Analysis of chemical pattern for extracts of codonopsis lanceolata and development of standardization method for its active ingredients
C. Analysis and comparement of marker compound and unknown constituents by analysis of chemical pattern for extracts of codonopsis lanceolata and foundation of standardization for products using extracts of codonopsis lanceolata by quantitation of active marker compound.
3. To make it into nano-particle and develop as tablets and drinks
A. Choosing raw materials, developing the optimum formula, establishing manufacturing process for industrialization.
B. To producing Codonopsis lanceolata powder of ultra-micro pulverization and developing emulsification dispersing agent, compounding a pulverizer of blast cell, making extreme particles that is economically efficient, deciding the combination ratio and investigating emulsifier and dispersing agent.
C. Setting of expiration date and stability taste by estimate of the expiration date through acceleration test, estimate of the expiration date using experimental product and stability test.

목차 Contents

• 제출문 ... 1
• 요약문 ... 2
• SUMMARY ... 5
• CONTENTS ... 8
• 목 차 ... 15
• 제 1 장 연구개발과제의 개요 ... 15
• 제 1 절 연구 목적 ... 15
• 제 2 절 연구개발의 중요성 및 필요성 ... 15
• 제 3 절 연구의 범위 ... 17
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 20
• 제 1 절 국내외 수준 ... 20
• 제 2 절 국내ㆍ외의 연구현황 ... 20
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 22
• 제 1 절 산더덕 추출물의 비만개선효능 검증 ... 22
• 1. Iso-calories high fat diet 식이로 유도한 비만 쥐에서의 산더덕과 재배더덕 물 추출물의 항비만, 지질 개선 효과 ... 22
• 2. High-calories high fat diet 식이로 유도한 비만쥐에서의 산더덕과 재배더덕 물추출물의 항비만, 지질개선 효과 ... 30
• 3. High carbohydrate diet 식이로 유도한 비만쥐에서의 산더덕과 재배더덕 물추출물의 항비만, 지질개선 효과(재배더덕과 비교) ... 37
• 4. 적정섭취량 설정을 위한 간이 인체시험실시 ... 48
• 5. 단회투여 경구독성실시 ... 61
• 6. 산더덕추출물의 비만개선 작용기전 연구 (분자생물학적 접근) ... 72
• 가. 3T3-L1 지방전구세포를 이용한 비만개선효능 확인 ... 72
• 7. 산더덕추출물의 인체시험실시 ... 75
• 제 2 절 산더덕의 유전자 및 성분표준화분석 ... 92
• 1. 산더덕의 유전자분석 ... 92
• 가. 더덕, 재배더덕, 중국산 수입 더덕의 genomic DNA추출 ... 92
• 나. 더덕 ITS 클로닝 및 염기서열비교분석 ... 93
• 다. 산더덕, 재배더덕 및 중국산 더덕의 종 다양성 분석 ... 102
• 2. 산더덕의 성분표준화 분석 ... 105
• 가. 산더덕 및 재배더덕의 추출법 최적화 조건 확립 ... 105
• 나. 산더덕 및 재배더덕의 정제법 ... 106
• 다. 더덕의 생리활성성분 분석을 위한 HPLC 기기 및 분석조건 ... 106
• 라. 사포닌 성분의 선택적 추출 및 분리 ... 109
• 마. 지표물질의 확인 및 정량법 확립 ... 109
• 바. 지표물질의 효과적 분리법 확립 ... 110
• 사. 재배더덕, 산더덕 및 산더덕 소재 기능성제품에서의 지표물질의 분석 ... 110
• 3. 산더덕 추출물의 화학적 패턴 분석 및 환성성분의 표준화법 개발 ... 111
• 가. 실험에 사용한 약재 및 분석기기 ... 112
• 나. LC/MS를 이용한 더덕의 다양한 생리활성 물질 분석 ... 112
• 다. Flash column chromatography를 이용한 지표물질의 효과적 분리법 확립 ... 116
• 라. 새로운 지표성분의 확인 및 분리법 확립 ... 122
• 마. 결론 ... 124
• 4. 산더덕 주요 성분 분석 및 성분표준화 ... 124
• 가. 활성지표물질의 정량을 통한 추출물 제품의 표준화 확립 ... 124
• 나. 지표물질 및 미지 물질의 분리 동정 ... 129
• (1) 지표물질의 분리 ... 129
• (2) 지표성분의 정량분석을 통한 표준화 ... 134
• (가) 지표물질의 분석 및 검량선 작성 ... 134
• (나) 산더덕 추출물에서 Lancemaside A의 정량 분석 ... 136
• (다) 드링크 제품에서 Lancemaside A의 정량 분석 ... 136
• (라) 재배더덕과 산더덕의 lancemaside A의 함량 비교 분석 ... 137
• (마) 결론 ... 138
• 제 3 절 산더덕 추출물의 건강기능식품 제품화 ... 139
• 1. 산더덕 관능을 위한 최적의 formula 개발 ... 139
• 가. 부원료 선정 ... 139
• 나. 최적의 formula 개발 ... 140
• 다. 기본 Formula 선정 완료 ... 144
• 라. 공업화를 위한 제조 공정 확립 ... 145
• 2. 산더덕 초미세 분말화와 유화 분산제 개발 ... 145
• 가. 분산제 선정을 위한 기초 실험 ... 145
• 나. 선정된 분산-안정제의 산더덕 드링크 formula 적용 저장 실험 ... 149
• 다. 결론 ... 150
• 3. 산더덕 드링크의 유통기한 산정 기간 및 안정성 확보 ... 151
• 4. 최종 요약 ... 155
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 157
• 제 1 절 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 157
• 제 5 장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 ... 159
• 제 1 절 연구목표 대비 결과 ... 159
• 제 3 절 연구 성과 ... 160
• 제 3 절 연구개발 핵심 기술 ... 162
• 제 4 절 연구개발 성과 활용 계획 ... 162
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 166
• 제 7 장 참고문헌 ... 166
• 별첨1. 분석테이블 ... 169
• 별첨 2. 피험자 일람표 ... 200
• 끝페이지 ... 247