초록 ▼

연구결과
필요성 및 목표
○ 국내 실태파악을 통한 기준, 규격 적합성 판단 및 위해평가의 근거 마련
○ 유통 농산물 관리를 통한 안전관리
○ 국내 유통 농산물 중 잔류농약 실태조사 및 검출 농약의 위해평가
○ 국내 실태를 반영한 잔류농약 안전관리 정책의 근거 마련
- 국내 다소비 식품 중 잔류농약 모니터링 지속 수행
- 위해정보에 따른 생장조정제 잔류실태 조사 필요

방법 및 결과
잔류농약 모니터링 연구사업 방법
○ 대상농약 : 생장조정제 11종 포함 356종
○ 대

연구결과
필요성 및 목표
○ 국내 실태파악을 통한 기준, 규격 적합성 판단 및 위해평가의 근거 마련
○ 유통 농산물 관리를 통한 안전관리
○ 국내 유통 농산물 중 잔류농약 실태조사 및 검출 농약의 위해평가
○ 국내 실태를 반영한 잔류농약 안전관리 정책의 근거 마련
- 국내 다소비 식품 중 잔류농약 모니터링 지속 수행
- 위해정보에 따른 생장조정제 잔류실태 조사 필요

방법 및 결과
잔류농약 모니터링 연구사업 방법
○ 대상농약 : 생장조정제 11종 포함 356종
○ 대상식품 : 배추 등 국내 다소비 식품 26 품목
○ 대상지역 : 거주인구 백만 이상도시 서울, 부산 등 9개 지역 및 지역안배를 위해 선정된 청주, 전주, 제주, 춘천 총 13개 지역
○ 분석방법 : 식품공전 식품 중 잔류농약 시험법
<제1세부> 모니터링 총괄 Ⅰ- 잔류물질과
○ 잔류농약 모니터링 계획 수립 및 업무 조정, 바이오모니터링 등
○ 대상농약 : ethophon, inabenfide, quinmerac
○ 분석건수 : 517 × 3 = 1,551건
○ 국내 다빈도 잔류농약 모니터링 결과 위해평가 수행
<제2세부> 잔류농약 모니터링 Ⅱ - 부산청
○ 대상농약 : Acetamiprid 등 LC-MS/MS 분석농약 89종(유도체 포함 90종)
○ 분석건수 : 517건
<제3세부> 잔류농약 모니터링 Ⅲ - 경인청
○ 대상농약 : Acrinathrin 등 GC-MS/MS 분석농약 263종
○ 분석건수 : 517건
잔류농약 모니터링 결과 요약
○ 검체수 517건에 대해 분석 농약 356종 분석결과 적합률 99.4%, 검출률은 29.4%이었으며, 부적합률은 0.6% 이었음.

기대성과
○ 식품 중 잔류농약 안전성에 대한 과학적 근거 확보
○ 국내 유통 식품의 안전성 확보 및 향후 정책 방안 제시

Abstract ▼

In this study, we investigated the distribution of pesticide residues in the agricultural commodities circulated in Republic of Korea. A risk assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. Nation-wide sampling collection done in the cities with a popula

In this study, we investigated the distribution of pesticide residues in the agricultural commodities circulated in Republic of Korea. A risk assessment was followed to make the food safety policy in accordance with scientific process. Nation-wide sampling collection done in the cities with a population of over one million, 13 cities(Seoul, Busan, Incheon, Daegu, Daejeon, Gwangju, Ulsan, Changwon, Suwon, Cheonju, Jeonju, Jeju and Chuncheon). We selected the 26 agricultural items the typically Korean peoples consuming frequently products(heat flour, Barley, Sweet, potato, Peanut, Chestnut, Sesame seed, Onion, Welsh onion, Carrot, Korean cabbage, Brassica leafy vegetables, Water dropwort, Spinach, Lettuce(leaf), Eggplant, Korean melon, Sweet pepper, Melon, Oyster mushroom, Winter mushroom, Oak mushroom, Persimmon, Plum, Kiwifruit and Coffee bean) to monitor residual pesticides which are totally 356 active ingredients. The number of all collected samples reached to 517.
Non-multi-analysis of target pesticides was for three kinds of possible growth regulators (Ethephon, Inabenfide and Quinmerac) and the multi-component analysis was for 353 kinds of pesticides(including eight kinds of growth regulator), a total of 356 species were selected to perform the pesticide residues. Before monitoring the analytes, the improvements of the analytical methods were done by method validations over representative matrixes under the CODEX analytical method development guidelines and can produce metrics that represent the international standards applied in accordance with the guidelines. In addition to residual pesticides detected during monitoring we compare the ADI(Acceptable Daily Intake, ADI) to EDI(Estimated Daily Intake, EDI) values using detected result and dietary consumption data which is extracted from annual market basket survey(2013). Improved methods showed adequate recoveries, linearities, reproducibilities and limits of quantitation which were suitable for Codex guidelines. The 362 samples were non-detected in the total 517 samples so it means that every agricultural commodity will residual pesticides-free in 70%. The detected residual pesticides showed for a total of 155 cases(30%). Three of samples violate Korean MRL(0.6%). Water dropwort was exceeding the MRL by Iprobenfos, carrot was exceeding the MRL by Cadusafos and Iprodione was detected in the Korean cabbage. Also, the intake assessment for 57 kinds of pesticide residues including the detected pesticides at multi pesticide residue monitoring were carried out. The results showed that the ratio of EDI(Estimated Daily Intake) to ADI(Acceptable Daily Intake) was 0.000002～0.3%, which means that the detected pesticide residues were in a safe range so that residual pesticides in the agricultural products in Korea are properly controlled.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 자체연구개발과제 최종보고서 ... 2
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 5
• 목차 ... 6
• 연구개발과제 연구결과 ... 7
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 7
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 8
• 제2장 연구개발과제의 국내ㆍ외 연구개발 현황 ... 10
• 제1절 국내 연구개발 현황 ... 10
• 제2절 국외 연구개발 현황 ... 15
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 23
• 제1절 연구 내용 및 방법 ... 23
• 제2절 연구결과 ... 80
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 212
• 제1절 시험법 개선 및 검증에 대한 고찰 및 결론 ... 212
• 제2절 잔류농약 모니터링 결과에 대한 고찰 및 결론 ... 215
• 제3절 위해평가에 대한 고찰 및 결론 ... 219
• 제5장 연구개발과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 220
• 1. 목표달성도 ... 220
• 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ... 221
• 제1절 활용성과 ... 221
• 제2절 활용계획 ... 221
• 제7장 참고문헌 ... 223
• 제8장 첨부서류 ... 227
• 끝페이지 ... 241