초록 ▼

○ 시판되고 있는 식품용 이산화티타늄과 이산화규소를 선정하고, 이와 물리화학적 특성이 유사한 비나노 물질을 선정함.
○ 물리화학적 특성 변화 분석을 바탕으로 이산화티타늄의 경우 1% albumin, 이산화규소는1% glucose를 최적 전처리 용매로 선정함.
○ 이산화티타늄과 이산화규소의 선행 독성자료를 분석함.
○ 생체 내 정량분석법을 확립하였는데, 이산화티타늄의 경우 전처리 조건 최적화를 통한 ICP 분석, 이산화규소의 경우 lithium metaborate fusion과 molybdenum blue 비색법을 이

○ 시판되고 있는 식품용 이산화티타늄과 이산화규소를 선정하고, 이와 물리화학적 특성이 유사한 비나노 물질을 선정함.
○ 물리화학적 특성 변화 분석을 바탕으로 이산화티타늄의 경우 1% albumin, 이산화규소는1% glucose를 최적 전처리 용매로 선정함.
○ 이산화티타늄과 이산화규소의 선행 독성자료를 분석함.
○ 생체 내 정량분석법을 확립하였는데, 이산화티타늄의 경우 전처리 조건 최적화를 통한 ICP 분석, 이산화규소의 경우 lithium metaborate fusion과 molybdenum blue 비색법을 이용함.
○ In vivo 생체 내 동태 연구결과, 이산화티타늄의 흡수율, 조직분포도 및 배출 거동은 입자크기에 따른 영향이 나타나지 않았으며, 이산화규소의 경우 나노크기에 의해 흡수율이 향상되었으나 조직분포도 및 배출 거동에 있어서는 차이를 나타내지 않았음. 또한 두 가지 물질의 흡수율은 식품성분과의 상호작용에 의해 영향을 받는 것으로 나타났으며, 용해도 정도에 따라 이온 또는 입자 상태로의 생체 내 거동에 영향을 미치는 것으로 분석됨.
○ 소장 상피세포 3D culture system에서 흡수 메커니즘을 연구한 결과, 나노물질이 비나노물질 대비 흡수가 더 용이함을 확인함.
○ 인공생체막을 이용한 세포 흡착 및 세포막 투과 모니터링 분석법을 개발함.

Abstract ▼

○ Commercially available food grade titanium dioxide and silicon dioxide were purchased and each counterpart bulk material was selected on the basis of physicochemical properties.
○ Titanium dioxide and silicon dioxide were dispersed in 1% albumin and 1% glucose,respectively, based on change in p

○ Commercially available food grade titanium dioxide and silicon dioxide were purchased and each counterpart bulk material was selected on the basis of physicochemical properties.
○ Titanium dioxide and silicon dioxide were dispersed in 1% albumin and 1% glucose,respectively, based on change in physicochemical characteristics.
○ Published research data on two nanomaterials were summarized.
○ In vivo analytical method for each material was established; optimization of digestion process, followed by ICP analysis was performed for titanium dioxide and lithium metaborate fusion, followed by molybdenum blue spectrophotometric method was used for silicon dioxide.
○ Biokinetic results showed that no effect of particle size in terms of absorption,distribution, and metabolism was found for titanium dioxide. Whereas, nano silicon dioxide was absorbed more efficiently into the systemic circulation, compared to bulk materials, although distribution and excretion were not affected by particle size.Moreover, interaction with food matrices and dissolution property of nanomaterials seem to be an important factor affecting absorption efficiency and biokinetics.
○ Absorption mechanism of nano and bulk materials was determined in 3D culture intestinal epithelium model, showing high absorption efficiency of nanomaterials.
○ Novel methods to evaluate membrane interaction or penetration of nanomaterials were developed.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 목차 ... 3
• Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 5
• 국문요약문 ... 5
• Summary ... 7
• Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 9
• 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 9
• 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 30
• 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 49
• 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 119
• 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 121
• 제6장 총괄참고문헌 ... 122
• 제7장 총괄첨부서류 ... 126
• 끝페이지 ... 152