초록

Ⅳ. 연구개발결과
- 소비자 조사를 통한 간기능 인삼 신소재 및 천연컨셉 인삼원물음료 컨셉 도출
- 특정 기능성분 강화 인삼신소재 및 인삼원물음료 개발
- 인삼 신소재의 알콜성 및 비알콜성 지방간 개선 기능성 규명(in vitro, in vivo)
- 인삼 신소재 및 인삼원물음료 대량생산시스템 구축 및 양산 검증
- 인삼 신소재 제형 적용성 및 유통기한, 경제성 확보 진행
- 천연안정제, 천연향 개발 및 인삼원물음료 유통기한 설정 test 진행
- 인삼 기능성 소재 브랜드 및 마케팅 전략 수립

Abstract ▼

Ⅳ. Research projects results
- Setting of functional ginseng ingredient strategy and ginseng drink concept through consumer surveys
- Development of the new ginseng powder drink and the ginseng ingredient which is fortified with a specific compound
- Efficacy identification of the new ginse

Ⅳ. Research projects results
- Setting of functional ginseng ingredient strategy and ginseng drink concept through consumer surveys
- Development of the new ginseng powder drink and the ginseng ingredient which is fortified with a specific compound
- Efficacy identification of the new ginseng ingredient about alcoholic and non-alcoholic fatty liver
- Mass production system construction of the ginseng ingredient and the drink
- Application test, shelf life test and economy feasibility verification of the new ginseng ingredient
- Development of a natural stabilizer and flavor
- Perform of shelf life test about ginseng powder drink
- Setting of marketing and brand strategy for the ginseng functional ingredient