초록 ▼

□ 개발목표
계 획:
특이사포닌과 비타민C를 함유하는 고부가가치 원형삼의 개발
실 적:
개발완료

□ 정량적 목표항목 및 달성도
1. Rg3(R+S) 함량
계획 : 8mg/g 이상
실적 : 8mg/g 이상 13.7mg/g(6회 평균)
2. Rg2+Rh1
계획 : 3mg/g 이상
실적 : 3.8mg/g(6회 평균)
3. 시제품 개발
계획 : 3종 이상
실적 : 4종 개발
4. 약리효능평가

□ 개발목표
계 획:
특이사포닌과 비타민C를 함유하는 고부가가치 원형삼의 개발
실 적:
개발완료

□ 정량적 목표항목 및 달성도
1. Rg3(R+S) 함량
계획 : 8mg/g 이상
실적 : 8mg/g 이상 13.7mg/g(6회 평균)
2. Rg2+Rh1
계획 : 3mg/g 이상
실적 : 3.8mg/g(6회 평균)
3. 시제품 개발
계획 : 3종 이상
실적 : 4종 개발
4. 약리효능평가
계획 : 항고혈압 및 활성검사(screening)
실적 : 평가완료
5. 대량생산법 확립
계획 : 250kg/월
실적 : 400kg/월
6. 비타민 C 함량
계획 : 5mg/g
실적 : 19.5mg/g(6회 평균)

□ 기대효과
비타민인삼은 비타민을 이용해 진세노사이드 Rg3 등 특이사포닌의 함량을 대폭 증가시킨 새로운 형태의 원형삼 제품이다. 따라서 특이사포닌이 가진 약리효능(혈압강하 항암 등) 이외에도 홍삼제품이 같는 일반적인 약리효능과 비타민의 약리효능을 함께 소비자로부터 어필할 수 있다. 또한 캡슐이나 음료 등과 같은 다양한 형태의 가공품 외에도 이제까지 홍삼이나 백삼 등이 주도한 원형삼 시장에서도 큰 매출효과를 기대한다.

□ 적용분야
원형삼시장, 가공삼시장(분말, 응용제품, 농축액 등), 국내시장 및 해외시장

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 중소기업 기술개발사업 최종보고서 ... 2
• 제출문 ... 3
• 요약서(초 록) ... 4
• 목차 ... 5
• 제 1 장 개발기술의 개요 ... 6
• 1. 개발기술 개요 ... 7
• 2. 관련기술 현황 ... 12
• 3. 기술개발 준비현황 ... 14
• 제 2 장 기술개발 목표 및 내용 ... 17
• 제 1 절 기술개발 목표 ... 18
• 1. 고품질(고사포닌 저농약)원료의 안정적 공급 【공동개발기관】 ... 18
• 2. 기술개발, 대량생산법 구축 및 시제품 개발【주관기관】 ... 19
• 3. 약리효능 평가【위탁기관】 ... 21
• 제 2 절 세부개발내용 및 방법 ... 23
• 1. 고품질(고사포닌 저농약)원료의 안정적 공급 【영농조합】 ... 23
• 2. 기술개발, 대량생산법 구축 및 시제품생산【주관기관】 ... 30
• 3. 약리효능평가【위탁기관】 ... 70
• 제 3 장 성과요약 및 기대효과 ... 82
• 1. 핵심 개발성과 ... 82
• 2. 독창적 핵심기술 ... 85
• 3. 기대효과 및 사업화계획 ... 86
• 끝페이지 ... 93