초록

○ 한우사육-체험-부분육판매-식당운영을 융합하는 한우 6차산업이 추진중에 있으나, 참여자의 역량부족, 아이템 부족 등으로 대부분 어려움을 겪고 있는 상황
○ 한우 6차산업의 장단점 비교분석을 통한 유형별 우수사례를 발굴하고, 비즈니스 신 모델을 개발하여 농가 소득증대를 도모할 필요
- 지역경제 활성화를 위한 지역관광과 로컬푸드 판매의 연계방안 마련

(출처 : prism 홈페이지)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 3
• 목차 ... 5
• 표목차 ... 7
• 그림목차 ... 8
• I. 서론 ... 10
• 1. 연구의 배경 및 목적 ... 12
• 1) 연구의 배경 ... 12
• 2) 연구의 목적 ... 13
• 2. 연구의 내용 및 방법 ... 14
• 1) 연구의 내용 ... 14
• 2) 연구의 방법 ... 14
• 3) 연구의 수행 체계 ... 15
• 3. 국내·외 연구동향 ... 15
• II. 농·축산업의 6차 산업화 ... 20
• 1. 6차 산업화의 정의 ... 21
• 1) 6차 산업의 개념 ... 21
• 2) 6차 산업화의 추진 배경 ... 23
• 3) 6차 산업화의 필요성 ... 25
• 2. 6차 산업화 지원 정책 ... 27
• 1) 정책 지원의 법률적 근거 ... 28
• 2) 농림축산식품부의 6차 산업화 종합대책 및 추진과정 ... 30
• 3) 6차 산업화 지원정책 현황 ... 36
• 3. 농업의 6차 산업화 ... 37
• 1) 농업의 6차 산업화 유형 ... 37
• 2) 농업 6차 산업의 현황 ... 39
• 3) 국내 농업 6차 산업 유형별 통계조사 및 분석(강원도 중심으로) ... 43
• 4. 6차 산업화의 시사점 및 향후 추진되어야할 과제 ... 45
• 1) 6차 산업화의 시사점 ... 45
• 2) 향후 추진되어야할 주요 정책 과제 ... 49
• III. 한우 6차 산업화 모니터링을 통한 사례분석 ... 52
• 1. 기존 한우 6차 산업화의 문제점 ... 54
• 2. 한우 6차 산업화 유형별 형태 및 장·단점 비교 분석 ... 55
• 1) 한우 6차 산업화의 유형 분류 ... 55
• 2) 한우 6차 산업화의 경영모델 ... 62
• 3. 국내·외 한우 6차 산업화 유형별 사례 및 시사점 ... 66
• 1) 국내 한우 6차 산업화 유형별 사례 ... 66
• 2) 국외 6차 산업화 유형별 사례 ... 77
• 3) 국·내외 6차 산업화 유형별 사례의 시사점 ... 85
• 4. 농촌 관광과 로컬푸드 등과의 연계방안 ... 88
• 1) 농촌 관광과 한우 6차 산업의 연계방안 ... 88
• 2) 로컬푸드와 한우 6차 산업의 연계방안 ... 90
• IV. 한우 6차 산업화 모델 제시 ... 94
• 1. 중심 산업 유형에 따른 모델 ... 95
• 1) 1차 산업 중심형 ... 95
• 2) 2차 산업 중심형 ... 97
• 3) 3차 산업 중심형 ... 99
• 2. 핵심사업 내용에 따른 모델 ... 102
• 1) 생산 중심형 ... 102
• 2) 가공 중심형 ... 105
• 3) 유통 중심형 ... 108
• 4) 관광・체험형 ... 110
• 5) 외식 중심형 ... 113
• 6) 치유 중심형 ... 114
• 3. 추진 주체 참여범위 구분에 따른 모델 ... 116
• 1) 농가 ... 116
• 2) 마을 ... 116
• 3) 법인 ... 117
• 4) 지역(지자체) ... 118
• 4. 최적의 한우 6차 산업화 유형화 및 모델개발 및 활성화 방안 ... 119
• 1) 최적의 한우 6차 산업화 유형화 및 모델개발 ... 119
• 2) 한우 6차 산업 활성화 방안 ... 122
• V. 요약 및 제언 ... 126
• 참고문헌 ... 138
• 부록 ... 140
• [부록 1] 농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 ... 142
• [부록 2] 농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 시행령 ... 159
• [부록 2] 농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 ... 165
• 끝페이지 ... 167