초록 ▼

본 연구는 잔류물의 정의를 대상으로 한 분석법과 정량한계가 없는 식품공전의 분석법을 개선하고, 동일한 동물용의약품의 여러시험법을 하나로 통일화하는 것을 목표로 하였다. 또한 국내 유통 중인 축산물 중 잔류동물용의약품에 대한 안전관리를 위해 동시시험법을 확대하고 동 시험법을 활용하여 모니터링을 수행하였다.

시험법 통일화를 위해 개선·확립한 동물용의약품은 세팔로스포린계 12종(세파드록실, 세프트리악손, 세팔로신, 세프퀴놈, 세파세트릴, 세팔로니움, 세팔렉신, 세파졸린, 세푸록심, 세포페라존, 세파피린, 세프티오퍼,), 글루

본 연구는 잔류물의 정의를 대상으로 한 분석법과 정량한계가 없는 식품공전의 분석법을 개선하고, 동일한 동물용의약품의 여러시험법을 하나로 통일화하는 것을 목표로 하였다. 또한 국내 유통 중인 축산물 중 잔류동물용의약품에 대한 안전관리를 위해 동시시험법을 확대하고 동 시험법을 활용하여 모니터링을 수행하였다.

시험법 통일화를 위해 개선·확립한 동물용의약품은 세팔로스포린계 12종(세파드록실, 세프트리악손, 세팔로신, 세프퀴놈, 세파세트릴, 세팔로니움, 세팔렉신, 세파졸린, 세푸록심, 세포페라존, 세파피린, 세프티오퍼,), 글루코코르티코이드계 9종(알도스테론, 베타메타손, 코르티손, 코르티코스테론, 덱사메타손, 플루메타손, 메틸프레드니솔론, 프레드니손, 프레드니솔론), 니트로이미다졸계 4종(디메트리다졸, 메트로니다졸, 로니다졸, 이프로니다졸), 니트로푸란계 대사물질(AOZ, AMOZ, SEM, AHD) 4종, 아자페론과 카라졸롤(2종), 콜치신, 피리메타민(2종)이며, LC-MS/MS를 이용하여 계열별 동시분석이 가능한 정량분석법으로 확립하였다.

동 시험법은 코덱스 가이드라인(CAC/GL 71-2009)에 따라 직선성, 정확성, 회수율 등을 검증하였으며 검증결과는 정량시험법으로 만족하였다.

잔류동물용의약품 동시시험법 확대는 PLS도입에 대비하여 진행되었으며, 15년에 연구사업(15161축산물641)으로 진행한 74종 동물용의약품 동시시험법에 ‘15-16년에 기준설정된 카르바콜, 요힘빈 등 16종 물질을 추가하여 90종 동시시험법으로 확립하였다. 확립한 90종 동물용의약품 시험법을 활용하여 국내유통 중인 다소비축산물(소고기, 돼지고기, 닭고기, 우유, 계란)을 301건 수거하였으며 잔류실태를 조사하였으며 검출된 25종의 동물용의약품은 잔류 허용기준의 10배 수준 이하로 검출되었다.

(출처 : 국문요약문 3p)

Abstract ▼

This study is to improve the methods of analysis of the residue definitions and the method of analysis without limit of quantification(LOQ). Food code need to analysis of same residual quantities of veterinary drug. In addition simple extraction method for simultaneous detection of 90 veterinary dru

This study is to improve the methods of analysis of the residue definitions and the method of analysis without limit of quantification(LOQ). Food code need to analysis of same residual quantities of veterinary drug. In addition simple extraction method for simultaneous detection of 90 veterinary drugs to monitor the safety of the residual veterinary drugs among the domestic livestock

The veterinary drugs that have been improved and established for the harmonization are 12 kinds of cephalosporins, 9 kinds of glucocoricoids , 4 kind of nitrofuran metabolites, azaperone and carazolol, colchicine, pyrimethamine. It was established by using LC-MS/MS. Established method was validated by extraction recovery, accuracy, precision by the Codex Guideline(CAC/GL 71-2009)

Simultaneous analysis of 90 veterinary drug which proceeded to the research paper(15161MFDS641) in 2015 were added 16 kinds of substance such as yohimbin. Using the established method for simultaneous detection of 90 veterinary drug monitored 301 livestock. A result of analysis, 26 veterinary drugs were detected. The residue levels of the detected samples were less than their maximum residue limits(MRLs).

(출처 : Summary 4p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 자체연구개발과제 최종보고서 ... 2
• 국문 요약문 ... 3
• Summary ... 4
• 목차 ... 5
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 7
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 7
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 8
• 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 19
• 제1절 식품공전 중 기준 및 시험법 개정 및 신설 현황 ... 19
• 제2절 국내·외 잔류동물용의약품 시험법 개발 현황 ... 22
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 26
• 3.1 식품공전 시험법 체계 개편 ... 26
• 3.2 잔류동물용의약품 시험법 개발 ... 40
• 3.3 잔류동물용의약품 잔류실태조사 ... 243
• 3.4 시험검사기반 강화 ... 258
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 264
• 제5장 연구개발과제의 목표달성 및 관련분야의 기여도 ... 269
• 제6장 연구개발과제의 연구개발 결과 활용계획 ... 270
• 제1절 활용성과 ... 270
• 제2절 활용계획 ... 270
• 제7장 참고문헌 ... 272
• 제8장 첨부서류 ... 276
• 끝페이지 ... 283