초록 ▼

본 연구는 축·수산식품 안전관리 강화를 위해 잔류물의 정의를 대상으로 한 시험법과 정량한계가 없는 식품공전의 시험법을 개선하고, 동일한 동물용의약품의 여러 시험법을 하나로 통일화하는 것을 목적으로 수행되었다. 또한, 우리나라 잔류동물용의약품 국가검사기관에 동물용의약품 표준품을 제공하여 신속검사를 지원하고 일관된 결과를 도출하도록 하였다.

정량한계와 시험법 적용대상의 축종이 증가를 반영하기 위해 개선·확립한 동물용의약품은 레바미졸, 트리클로르폰(2종), 노보비오신, 티아물린(2종), 플루아주론, 코마포스(2종), 오르메토

본 연구는 축·수산식품 안전관리 강화를 위해 잔류물의 정의를 대상으로 한 시험법과 정량한계가 없는 식품공전의 시험법을 개선하고, 동일한 동물용의약품의 여러 시험법을 하나로 통일화하는 것을 목적으로 수행되었다. 또한, 우리나라 잔류동물용의약품 국가검사기관에 동물용의약품 표준품을 제공하여 신속검사를 지원하고 일관된 결과를 도출하도록 하였다.

정량한계와 시험법 적용대상의 축종이 증가를 반영하기 위해 개선·확립한 동물용의약품은 레바미졸, 트리클로르폰(2종), 노보비오신, 티아물린(2종), 플루아주론, 코마포스(2종), 오르메토프림, 트리메토프림(2종), 프라지콴텔, 모란텔, 피란텔, 에마멕틴(4종)이며, 시험법 통일화를 위해 개선·확립한 동물용의약품은 마크로라이드계 5종(에리스로마이신A, 조사마이신, 틸미코신, 올레안도마이신, 버지니아마이신M1), 스피라마이신, 타일로신, 키타사마이신(3종), 니트로푸란계 대사물질(AOZ, AMOZ, SEM, AHD) 4종, 아미트라즈 및 대사물질이다. 위의 시험법 개선은 LC-MS/MS를 이용하여 계열별 동시분석이 가능한 정량시험법으로 확립하였다. 동 시험법은 코덱스 가이드라인(CAC/GL 71-2009)에 따라 직선성, 정확성, 회수율 등을 검증하였으며 검증결과는 정량시험법으로 만족하였다.

잔류동물용의약품 동시시험법 확대는 PLS도입에 대비하여 진행되었으며, 16년에 연구사업(15161수산식663)으로 진행한 90종 동물용의약품 동시시험법에 ‘16-17년에 기준 설정된 난드롤론, 로페라미드 등 12종 물질(대사물질 포함)을 추가하여 102종 동시시험법으로 확립하였다. 확립됩 102종 동시시험법으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 우유에서 로페라미드, 트리메토프림 등을 포함한 40종 이상의 물질이 정량 가능하다. 이에 따라 식품공전 시험법으로 있는 신규기준설정물질의 시험법으로 대체할 수 있게 되어 실제 지방청 등 축산물 시험 검사기관에서 검사업무의 효율성을 높일 수 있을 것으로 사료된다.

검사기반 강화를 위하여 지방식약청과 시·도 보건환경연구원 등 국가 잔류동물용의약품 검사기관을 대상으로 신속한 분석업무를 지원하기 위해 잔류동물용의약품 표준시약을 지원하였다. 26개 기관에서 표준품 지원 신청품목은 설파계, 퀴놀론계, 폴리에테르계 순으로 분양되었으며, 602건 지원을 완료하였다. 이는 각 기관 간 분석오차를 줄여 우리나라 시험검사 시스템의 신뢰도를 높일 수 있을 것으로 판단된다.

(출처 : 요약문 3p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 자체연구개발과제 최종보고서 ... 2
• 국문 요약문 ... 3
• 목차 ... 4
• 제1장 연구개발과제의 개요 ... 6
• 제1절 연구개발과제의 목표 ... 6
• 제2절 연구개발과제의 필요성 ... 7
• 제2장 연구개발과제의 국내·외 연구개발 현황 ... 14
• 제1절 식품공전 중 기준 및 시험법 개정 및 신설 현황 ... 14
• 제2절 국내·외 잔류동물용의약품 시험법 개발 현황 ... 20
• 제3장 연구개발과제의 연구수행 내용 및 결과 ... 25
• 제1절 잔류동물용의약품 시험법 개발 ... 25
• 제2절 시험검사기반 강화 ... 254
• 제4장 연구개발과제의 연구결과 고찰 및 결론 ... 268
• 제5장 연구개발 과제의 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 272
• 제6장 연구개발과제의 연구개발결과 활용계획 ... 273
• 제1절 활용성과 ... 273
• 제2절 활용계획 ... 273
• 제7장 참고문헌 ... 275
• 제8장 첨부서류 ... 279
• 끝페이지 ... 282