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생체적합형 바이오식품 소재개발 플랫폼 구축사업
Platform establishment on developing metabolism considered bio food materials 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 한국식품연구원
Korea Food Research Institute
연구책임자 최인욱
참여연구자 최인욱 , 최희돈 , 최상윤 , 박동준 , 김영찬 , 하상근 , 박호영 , 이광민 , 이애신 , 이진아 , 조은정 , 정경희 , 민진영 , 윤보라 , 유아름
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2017-12
과제시작연도 2017
주관부처 과학기술정보통신부
Ministry of Science and ICT
등록번호 TRKO201800002449
과제고유번호 1711061823
사업명 한국식품연구원연구운영비지원
DB 구축일자 2018-03-24
키워드 파이토케미컬.대사체.생체이용성.생리활성.생화학적 전환.Phytochemicals.Metabolites.Bioavailability.Functionality.Biochemical conversion.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201800002449

초록

◦ 세계최초로 천연물의 질병예방효능과 생리활성 예측에 관한 플랫폼 (Bio-FINE) 구축 및 검증을 통한 소재개발 (기술이전 1건) 시스템 확립
◦ 생체대사를 모사하는 Multi-organ-on-a-chip을 개발하여 동물 실험대체 가능성에 대한 해법 제시
◦ 식품 항유 지질억제 물질인 resveratrol 및 genistein의 화학구조를 토대로 변형 설계한 유도체 300여종의 활성 및 생체적합성을 탐색하여 독성 없이 지방간 86% 억제, 혈중중성지방 173% 억제 시키는 신약후보물질 2종 개발
◦ 지질의 소화/

Abstract

Purpose & Contents
Establishing platform technologies for improving functional properties of natural extracts and developing next generation nutraceuticals through applying convergence technologies

Results
○ The main result of this project was to establish world's first functionality pr

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제 출 문 ... 5
  • 보고서 요약서 ... 7
  • 국문 요약문 ... 9
  • SUMMARY ... 11
  • CONTENTS ... 13
  • 목차 ... 15
  • 제 1 장. 연구 개발 과제의 개요 ... 17
  • 1-1. 연구 개발 목적 ... 17
  • 1-2. 연구 개발의 필요성 ... 17
  • 1-3. 연구 개발 범위 ... 18
  • 제 2 장. 국내외 기술 개발 현황 ... 19
  • 2-1. 국외 기술 개발 현황 ... 19
  • 2-2. 국내 기술 개발 현황 ... 21
  • 제 3 장. 연구 수행 내용 및 결과 ... 23
  • 제 1 절 천연물 생리활성증진 플랫폼 기술 개발 ... 23
  • 제 2 절 생체적합 천연물 소재 개발 플랫폼 구축 (BIO-FINE) ... 375
  • 제 4 장. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 ... 467
  • 4-1. 목표 달성도 ... 467
  • 4-2. 관련 분야 기여도 ... 467
  • 제 5 장. 연구 결과의 활용 계획 ... 468
  • 제 6 장. 연구 과정에서 수집한 해외 과학 기술 정보 ... 469
  • 제 7 장. 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 473
  • 제 8 장. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구 시설·장비현황 ... 474
  • 제 9 장. 연구 개발 과제의 대표적 연구 실적 ... 475
  • 제 10 장. 기타 사항 ... 476
  • 제 11 장. 참고 문헌 ... 477
  • 끝페이지 ... 480

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참고문헌 (25)

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