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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한국식품연구원 Korea Food Research Institute |
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연구책임자 | 김병목 |
참여연구자 | 유미영 , 전준영 , 정민정 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2017-12 |
과제시작연도 | 2017 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO201800002456 |
과제고유번호 | 1711062425 |
사업명 | 한국식품연구원연구운영비지원 |
DB 구축일자 | 2018-03-24 |
키워드 | 해조류.황산다당류.항균활성.항플라그 기작.치아보호.marine algea.sulfated polysaccharide.antibacterial activity.antibiofilm action.dental care. |
DOI | https://doi.org/10.23000/TRKO201800002456 |
■ 화학적 항균제, 보존료 등으로 구성되어있는 현 영유아용 구강위생용품의 사용은 장기적인 노출환경이라는 관점에서 되짚어볼 필요가 있음
■ 여기에 해조구성성분 가운데 다양한 생리활성을 가지면서 산업적 이용이 가능한 것은 황산다당류 등이 있음
■ 본 연구는 다양한 해조유래 황산다당류의 항균 및 항플라그스크리닝을 통해 독성이 낮은 항플라그 물질을 발굴하고, 이물질의 화학적 특성, 활성 분자구조 및 항플라그 기작을 구명하였고, 이를 바탕으로 dental care용 소재(조성물)를 개발하였음
■ 차후 독
Purpose & Contents
Development of low-toxic compound for dental care of children
Results
■ Isolation of sulfated polysaccharide and its antibacterial screening
-discovered a candidate (fucoidan F85, from Fucus vesiculosus) that possess antibacterial activity against food poisoning ba
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