초록 ▼

바이오제닉 아민 산화효소와 수산화효소를 비롯하여 검출키트를 위한 발색 또는 형광 염료를 자체적으로 제조하였음. 이를 기반으로 히스타민을 신속 검출 할 수 있는 발색 검출 키트와 형광 검출 키트를 각각 개발하여 제품화하였음. 이러한 연구 개발을 통해 논문 1편, 학술대회 발표 2건과 특허 2건을 등록하였으며 제품화를 통해 제품 매출 성과를 올릴 수 있음. 연구원 채용 1인과 개발한 제품에 대한 서울 경제 신문을 통한 홍보 1건의 성과를 올릴 수 있었음. 또한 효소 재조합 기술 및 안정화 기술과 발색 및 형광 염료 제조 기술을 기반으로

바이오제닉 아민 산화효소와 수산화효소를 비롯하여 검출키트를 위한 발색 또는 형광 염료를 자체적으로 제조하였음. 이를 기반으로 히스타민을 신속 검출 할 수 있는 발색 검출 키트와 형광 검출 키트를 각각 개발하여 제품화하였음. 이러한 연구 개발을 통해 논문 1편, 학술대회 발표 2건과 특허 2건을 등록하였으며 제품화를 통해 제품 매출 성과를 올릴 수 있음. 연구원 채용 1인과 개발한 제품에 대한 서울 경제 신문을 통한 홍보 1건의 성과를 올릴 수 있었음. 또한 효소 재조합 기술 및 안정화 기술과 발색 및 형광 염료 제조 기술을 기반으로 히스타민 이외에도 콜레스테롤과 같은 대사체를 신속 검출할 수 있는 metabolite assay kit를 관련 제품으로 개발하여 제품화하였음.

(출처 : 보고서 요약서 3p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
The histamine detection kit, which is currently detected as food poisoning among biogenic amines was developed for rapidly detecting histamine, which are naturally occurring harmful substances in the production, manufacture and distribution of aquatic products and foods. To do th

Purpose&Contents
The histamine detection kit, which is currently detected as food poisoning among biogenic amines was developed for rapidly detecting histamine, which are naturally occurring harmful substances in the production, manufacture and distribution of aquatic products and foods. To do this, we have developed 1) oxidase and hydroxylase for the rapid detection of histamine using recombinant technology, 2) developed colorimetirc and fluorometric dyes with high sensitivity suitable for the rapid detection of histamine using chemical synthesis technology, 3) And detection of histamine as a harmful substance from marine products and foods in the field using dyes.

Results
We have developed recombinant technology and synthesis technology that can produce colorimetirc and fluorometric dyes for detection kit. In order to develop a detection kit capable of rapidly detecting histamine based on this, the activity of histamine oxidase and tyramine beta-hydroxylase was investigated to optimize the reaction conditions for the rapid detection of histamine by enzyme activity under various conditions. Based on these optimizations, we developed a colorimetirc detection kit and a fluorometric detection kit that can quickly detect histamine from canned tuna and spicy canned tuna. The developed histamine detection kits was compared to com mercialized histamine detection kit such as Maxsignal histamine ELISA test kit and Maxsignal histamine enzymatic assay kit to detect histamine at various conditions. The developed histamine assay kits have showed high detection accuracy and sensitivity though selectivity is slightly lower than Maxsignal histamine enzymatic assay kit. we can increase product sales performance through commercialization. The histamine assay kits could be commercialized for histamine detection based on the study and expected increase sales with a metabolite assay kits that can rapidly detect various metabolites.

Expected Contribution
The application of recombinant technology for enzymatic production process is applied to develope coloriemtirc and fluorometirc detection of various metabolites in addition to histamine, so that it can be applied to the technology for rapid detection of metabolites as specific biomarkers existing in microorganisms, cells and foods. Based on synthetic process and manufacturing technology of colorimetirc and fluorescent dyes, novel dyes could be developed as high sensitive detection deys in further research.

Currently, new fluorescent dyes are developed for capable of detecting the major biomarkers of cellular metabolism with high sensitivity.

(출처 : SUMMARY 5p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 요 약 문 ... 4
• SUMMARY ... 5
• CONTENTS ... 6
• 목차 ... 7
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 8
• 1-1. 연구개발 목적 ... 8
• 1-2. 연구개발의 필요성 ... 8
• 1-3. 연구개발 범위 ... 15
• 2. 국내외 기술개발 현황 ... 32
• 3. 연구수행 내용 및 결과 ... 35
• 4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 102
• 4-1. 목표달성도 ... 102
• 4-2. 관련분야 기여도 ... 105
• 5. 연구결과의 활용계획 ... 106
• 6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 ... 106
• 7. 연구개발결과의 보안등급 ... 107
• 8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 107
• 9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 107
• 10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 108
• 11. 기타사항 ... 109
• 12. 참고문헌 ... 109
• [별첨 1] 연구개발보고서 초록 ... 111
• 끝페이지 ... 112