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NTIS 바로가기주관연구기관 | (주)태평소금 |
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연구책임자 | 김혁 |
참여연구자 | 고정아 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2018-06 |
과제시작연도 | 2017 |
주관부처 | 해양수산부 Ministry of Oceans and Fisheries |
등록번호 | TRKO201800043023 |
과제고유번호 | 1525006556 |
사업명 | 수산실용화기술개발 |
DB 구축일자 | 2018-12-22 |
키워드 | 천일염.미세캡슐.요오드.요오드 소금.Korean Sea salt.Iodine.Iodized salt.encapsulation. |
□ 연구의 목적 및 내용
• 마이크로/나노캡슐레이션 기술을 이용한 요오드 캡슐 제조
• 요오드 캡슐과 국내산 천일염의 물리적 혼합을 통한 국내산 요오드 캡슐 첨가 천일염 제조기술 확립 및 상품 개발
□ 연구개발성과
1. 국내외 문헌 조사와 천일염 분석을 통한 data base 확립 및 소금시장 현황 조사
2. 요오드 캡슐 제조 조건 확립
3. 요오드 캡슐 제조 및 특성, 안정성 평가
- 가상의 위/장 용액을 통해 시간에 따른 캡슐의 release 정도와 소화율, 흡수율 조사
- 직접
□ Purpose & Contents
Production & Application of Iodine fortified Korean Sea salt for exportation by using micro/nano- encapsulation technology
□ Results
1. Establishment data base through analysis of national and international literature and analysis of sea salt and investigation of th
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