초록 ▼

• 지역농산물의 체계적 선발, 영양성분 분석 및 DB를 구축하여 지역별 우수농산물의 영양정보를 소비자와 생산자에게 제공하고자 함.
• 179종의 지역농산물에 대한 영양성분 DB 구축 완료하였으며 데이터 신뢰도 확보를 위해 분석기관이 국제 분석순력도 테스트에 참여하여 영양성분 분석 능력에 대해 검증.
• 본 연구 결과를 통해 비 SCI 논문 6편, 국제 학술대회 발표 3건, 국내 학술대회 발표 20건, 영농기술정보 기관 제출 10건, 홍보 등의 정량적 성과 달성
• 지역농특산물의 영양성분 정보는 지역농특산물 홍보 및

• 지역농산물의 체계적 선발, 영양성분 분석 및 DB를 구축하여 지역별 우수농산물의 영양정보를 소비자와 생산자에게 제공하고자 함.
• 179종의 지역농산물에 대한 영양성분 DB 구축 완료하였으며 데이터 신뢰도 확보를 위해 분석기관이 국제 분석순력도 테스트에 참여하여 영양성분 분석 능력에 대해 검증.
• 본 연구 결과를 통해 비 SCI 논문 6편, 국제 학술대회 발표 3건, 국내 학술대회 발표 20건, 영농기술정보 기관 제출 10건, 홍보 등의 정량적 성과 달성
• 지역농특산물의 영양성분 정보는 지역농특산물 홍보 및 부가가치 향상을 위해 활욜될 수 있음

(출처 : 보고서 요약서 4p)

Abstract ▼

□ Purpose& Contents
The purpose of this study is to collect representative agrofood items(50 samples per year) and to develop nutrient database of them produced regional area in South Korea.

□ Results
Agrofood items(179 samples) collected and prepared as standard operation procedure and

□ Purpose& Contents
The purpose of this study is to collect representative agrofood items(50 samples per year) and to develop nutrient database of them produced regional area in South Korea.

□ Results
Agrofood items(179 samples) collected and prepared as standard operation procedure and distributed to 10 agricultural research & extension services and local centers. Nutrient database of regional agrofoods were developed and all information about sample(picture, origin, color, common name etc.) were documented for the data quality evaluation. In order to manage data quality, we analyzed the standard certified materials and quality control samples and participated in the international quality management program certification and secured data reliability through analysis method verification

□ Expected Contribution
Nutrition information of regional agrofoods can be used in plant breeding and marketing and nutritional education.

(출처 : Summary 6p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제 출 문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 4
• 국 문 요 약 문 ... 5
• Summary ... 6
• 목차 ... 7
• 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 8
• 제1절 연구 개발 목적 ... 8
• 제2절 연구 개발의 필요성 ... 8
• 제3절 연구 개발 범위 ... 15
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 17
• 제1절 국내 연구현황 ... 17
• 제2절 국외 연구 현황 ... 18
• 제 3 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 21
• 제1절 연구 수행 내용 ... 21
• 제2절 주요 결과 ... 45
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 213
• 제1절 : 목표대비 달성도 ... 213
• 제2절 : 정량적 성과(논문게재, 특허줄원, 기타)를 기술 ... 213
• 제 5 장 연구 결과의 활용 계획 ... 214
• 제 6 장 연구 과정에서 수집한 해외 과학 기술 정보 ... 215
• 제 7 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 216
• 제 8 장 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 217
• 제 9 장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 218
• 제 10 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 219
• 제 11 장 기타사항 ... 220
• 제 12 장 참고문헌 ... 221
• 끝페이지 ... 226