초록 ▼

본 과제는 미국, EU 등 주요 선진국의 원유 중 잔류물질 검사 체계를 분석하고 국내 원유 검사체계 문제점을 파악하여 효율적이고 과학적인 국내 원유 잔류 검사체계를 마련함으로써 국내 원유의 안전성을 확보하고 검사체계를 선진화하고자 수행하였다.

이를 위하여 최근 2년간 국내에서 젖소에 사용하는 동물용의약품의 생산량을 파악하여 원유 중 잔류 가능성이 높을 것으로 의심되는 대상물질을 확인하였으며 원유의 잔류물질 검사체계와 검사법을 확인하였다. 또한 미국, 유럽, 일본 등의 원유 내 동물용의약품, 농약, 환경오염물질의 잔류허

본 과제는 미국, EU 등 주요 선진국의 원유 중 잔류물질 검사 체계를 분석하고 국내 원유 검사체계 문제점을 파악하여 효율적이고 과학적인 국내 원유 잔류 검사체계를 마련함으로써 국내 원유의 안전성을 확보하고 검사체계를 선진화하고자 수행하였다.

이를 위하여 최근 2년간 국내에서 젖소에 사용하는 동물용의약품의 생산량을 파악하여 원유 중 잔류 가능성이 높을 것으로 의심되는 대상물질을 확인하였으며 원유의 잔류물질 검사체계와 검사법을 확인하였다. 또한 미국, 유럽, 일본 등의 원유 내 동물용의약품, 농약, 환경오염물질의 잔류허용기준과 해당 물질의 검사법을 조사하였으며 이 외에도 호주, 캐나다 등 각 국가별 원유 잔류물질 검사체계 등을 조사하여 국내 현황과 비교·분석 하였다.

국내 원유 중 잔류허용기준이 설정된 물질 수는 총 151종이며 이 중, 동물용의약품은 95종(금지약품 17종 포함), 농약은 51종, 아플라톡신 등 환경오염물질은 5종이였다.

CODEX, 미국, EU 등의 잔류허용기준에 비하여 국내의 동물용의약품 잔류허용기준 설정현황은 유사하거나 더 많은 물질의 기준이 설정되어 있으나 농약의 기준은 상대적으로 미흡함이 확인되었다.

국내에서는 집유장 또는 가공장 단계에서의 간이검사 kit를 이용한 잔류검사는 활발하게 이루어지고 있으나 검사 kit가 마련되지 않은 물질에 대해서는 검사가 매우 제한적으로 이루어지고 있음을 확인하였으며 원유 중 잔류물질검사에 있어 정부차원의 확인검사나 잔류가 우려되는 물질에 대한 탐색조사가 미흡하며 전체적인 검사체계의 실효성과 최종소비단계에서의 유제품의 안전성을 확인하는 유제품 수거검사는 이루어지지 않고 있다.

따라서 현재 이루어지고 있는 가공장 또는 집유장 내에서의 간이검사체계는 그 실효성에 대해 점검할 필요성이 있으며 정부 차원의 모니터링 검사를 통하여 kit화 되어있지 않은 잔류물질에 대한 검사가 필요함을 알 수 있었다.

아울러 원유에 대하여 새로이 잔류허용기준이 설정된 물질 또는 우려되는 물질에 대한 검사여부를 결정해야 할 필요가 있어 탐색조사가 검사체계에 반영되어야 하며 원유 안전성 검사 체계의 실효성 확인을 위하여 식품의약품안전처에서는 시중에서 유통하는 유제품에 대한 검사를 통해 최종 소비단계의 유제품의 안전성을 확인하는 것이 필요하다.

이외 현재 집유장에서 사용 중인 검사 kit의 검출한계, 정량한계, 특이도 등에 대한 확인 검증이 필요하며 원유 중 농약의 잔류허용기준 추가 설정 등 관리기준의 선진화가 필요하다.

따라서 본 연구를 통하여 상기의 문제점과 대안을 고려하여 국내에서 적용 가능한 원유검사체계를 제안하였다.

금번 과제를 통하여 원유 내 잔류물질 검사를 위한 객관적이고 과학적인 근거를 제공하였으며 현행 검사계획 및 조치의 미흡한 부분을 보완하여 원유의 잔류물질 검사체계 선진화 방안을 제안하였다. 이를 통하여 원유의 안전성을 제고 및 국민 건강 보호에 기여할 것으로 기대된다.

(출처 : 국문 요약문 6p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 용역연구개발과제 최종 보고서 ... 2
• 제출문 ... 3
• 목차 ... 4
• I. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
• 국문 요약문 ... 6
• II. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 9
• 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 9
• 1. 총괄연구개발과제의 목표 ... 9
• 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 14
• 제3장 연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 15
• 1. 주요국의 원유 중 잔류물질 관리 규정 조사 ... 15
• 2. 국내 원유 안전성 검사 실태와 문제점 등 현황 파악 ... 94
• 3. 우리나라와 주요 선진국(미국, 일본, 유럽)의 원유 검사 시스템 비교·분석 ... 107
• 4. 국내 적용이 가능한 종합적인 원유 안전성 검사 체계 제시 ... 108
• 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 140
• 제5장 총괄참고문헌 ... 141
• 끝페이지 ... 145