초록 ▼

식품 중 유해물질 특성별로 다양한 노출평가 모형이 개발되고 있으나 대표성 있는 노출기여율에 대한 산정, 식습관의 변화와 인구집단별로 차별화된 노출평가 모형은 부재한 실정이다.
또한, 2000년 이후 지금까지 자체사업 및 외부용역을 통해 인체모니터링 자료를 생산하고 있으나 자료 관리가 체계화되어 있지 않으며, 원시 자료 측면에서도 사업마다 유해물질코드, 식품코드 등 각종 조사 관련 코드들이 모두 표준화되어 있지 않아, 여러 자료를 병합하여 사용함에 있어 많은 어려움이 있다. 이에 본 연구에서는 유해물질 별 국가 표준 노출평가 모

식품 중 유해물질 특성별로 다양한 노출평가 모형이 개발되고 있으나 대표성 있는 노출기여율에 대한 산정, 식습관의 변화와 인구집단별로 차별화된 노출평가 모형은 부재한 실정이다.
또한, 2000년 이후 지금까지 자체사업 및 외부용역을 통해 인체모니터링 자료를 생산하고 있으나 자료 관리가 체계화되어 있지 않으며, 원시 자료 측면에서도 사업마다 유해물질코드, 식품코드 등 각종 조사 관련 코드들이 모두 표준화되어 있지 않아, 여러 자료를 병합하여 사용함에 있어 많은 어려움이 있다. 이에 본 연구에서는 유해물질 별 국가 표준 노출평가 모형 및 대국민 맞춤형 안전관리 서비스 콘텐츠 개발과 식품·인체바이오모니터링 자료 통합관리 및 연계 체계 구축을 목표로 하였다. 먼저 MIMS 원시 자료 입력시스템의 표준화 마련을 위해 위해평가에 필요한 관련코드의 표준화와 핵심데이터 및 입력시스템을 표준화하였으며, 이를 기반으로 일반 사용자용 모니터링 자료입력 시스템인 ‘MIMS/Note’를 개발하여 보급하였다. 유해물질 별 노출평가 모형개발을 위해 인구집단특성 등을 고려한 섭취량 산출 체계 구축, 국민건강영양조사 자료의 여러 식품을 조합할 수 있는 사용자 분석체계 구축 등 MIMS/MAP 섭취량 평가체계를 고도화하였다. 이후 정책적 시급성 및 DB 가용성 등을 고려하여 선정된 DEHP, DBP, 납, 메틸수은에 대하여 물질별 특성화된 신속노출평가 모형을 개발하였으며 개발된 표준모형을 기반으로 개인 맞춤형 안전섭취량 제시 콘텐츠를 개발하였다. 또한, 인체바이오모니터링(HBM) 데이터 관리의 표준화 및 활용에 필요한 통계 논리를 개발하고, 기존 MIMS/MAP과의 연계를 통해 HBM 자료 관리시스템 개발을 완료하였다.

(출처 : 요약문 6p)

Abstract ▼

Though models for risk assessment of hazardous substances in food have been developed, there is no software platform styled risk assessment model that enabled to calculate representative exposure ratio and consider the change of dietary habits and characteristics of each population group. Human biom

Though models for risk assessment of hazardous substances in food have been developed, there is no software platform styled risk assessment model that enabled to calculate representative exposure ratio and consider the change of dietary habits and characteristics of each population group. Human biomonitoring data have been produced since 2000, however, there is no systematic data management and code standardization for hazardous substances and foods in raw data, which resulted in the challenges of data integration. Therefore, this study aimed at development of the computer aided risk assessment model for hazardous substances and the customized safety management. In addition, this study also focused on the establishment of the system for integrated management and connection for food and human biomonitoring data. In advance, the standardization of monitoring data variables and input system essential for risk assessment was performed. Monitoring Information Management System (MIMS)/Note - the monitoring data input system for users - developed and distributed. Intake calculation system considering characteristics of population groups and user analysis system combining various foods based on data from Korean National Health and Nutrition examination Survey(KNHANES) were developed, which resulted in improvement of intake assessment system in MIMS/Monitoring database and Assessment Program(MAP). A rapid exposure assessment model was conducted for four substances (bis(2-ethylhexyl) phthalate;DEHP, Dibutyl phthalate;DBP, lead, and methyl mercury) selected by urgency of policy and usability of database and safe intakes by individual were suggested by standardized model. Also, a statistical algorithm was developed to utilize human biomonitoring database and management platform was established by connecting with MIMS/MAP.

(출처 : Summary 8p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 용역연구개발과제 최종보고서 ... 2
• 제 출 문 ... 3
• 목차 ... 4
• Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 6
• 국문 요약문 ... 6
• Summary ... 8
• Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 10
• 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 10
• 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 48
• 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 68
• 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 115
• 제5장 총괄 주요연구 변경사항 ... 116
• 제6장 총괄 참고문헌 ... 117
• 끝페이지 ... 119